Unten ist die Zusammensetzung der Nahrung (Schweinehaxe, Schinkenhock - gewicht 100 g) durch Energiequelle, Kalorien und Protein, Kohlenhydrate, Fett, Zucker und Salz. Siehe auch die genaue Zusammensetzung des Essens.
| Energie | 166,59 kcal 697,17 kJ | % der Energie |
| Fett | 10,20 g | 56 % |
| Kohlenhydrat | 0,00 g | 0 % |
| Eiweiß | 18,81 g | 44 % |
| Zucker | 0,00 g | |
| Gesättigte Fettsäuren | 3,30 g | |
| Salz | 172,24 mg |
| Alle Ernährungsfaktoren | Menge |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| carotinoide, gesamt | 0,00 ug |
| cholesterin (gc) | 51,70 mg |
| eisen, insgesamt | 1,10 mg |
| energie, berechnet | 697,17 kJ |
| faser, insgesamt | 0,00 g |
| faser, wasserunlöslich | 0,00 g |
| fett, insgesamt | 10,20 g |
| fettsäure 18: 2 cis, cis-n-6 (linolsäure) | 1101,00 mg |
| fettsäure 18: 3 n-3 (alpha-linolensäure) | 100,00 mg |
| fettsäure 20: 5 n-3 (epa) | 17,02 mg |
| fettsäure 22: 6 n-3 (dha) | 9,00 mg |
| fettsäuren, gesamt trans | 0,05 g |
| fettsäuren, gesättigt gesättigt | 3,30 g |
| fettsäuren, insgesamt | 9,51 g |
| fettsäuren, insgesamt einfach ungesättigte cis | 4,63 g |
| fettsäuren, insgesamt mehrfach ungesättigt | 1,34 g |
| fettsäuren, insgesamt n-3 mehrfach ungesättigt | 0,16 g |
| fettsäuren, insgesamt n-6 mehrfach ungesättigt | 1,20 g |
| folat, gesamt | 0,99 ug |
| fructose | 0,00 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,00 g |
| iodid (iod) | 3,00 ug |
| kalium | 320,00 mg |
| kalzium | 8,00 mg |
| kohlenhydrat, vorhanden | 0,00 g |
| laktose | 0,00 g |
| magnesium | 21,00 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 67,60 mg |
| niacin, vorgeformt (nicotinsäure + nicotinamid) | 6,10 mg |
| niacin-äquivalente, insgesamt | 10,11 mg |
| organische säuren, insgesamt | 0,00 g |
| phosphor | 180,00 mg |
| polysaccharide, nicht-cellulosisch, wasserlöslich | 0,00 g |
| protein, insgesamt | 18,81 g |
| riboflavin | 0,19 mg |
| saccharose | 0,00 g |
| salz- | 172,24 mg |
| selen, insgesamt | 18,73 ug |
| sterine, gesamt | 1,00 mg |
| stärke, insgesamt | 0,00 g |
| thiamin (vitamin b1) | 0,71 mg |
| tryptophan | 240,00 mg |
| vitamin b-12 (cobalamin) | 0,65 ug |
| vitamin c (ascorbinsäure) | 0,00 mg |
| vitamin e-alphatocopherol | 0,44 mg |
| vitamin k, gesamt | 3,20 ug |
| vitamin-a-retinol-aktivität äquivalente | 9,40 ug |
| vitamin-d | 0,50 ug |
| vitamine pyridoxin (hydrochlorid) | 0,38 mg |
| zink | 2,80 mg |
| zucker, insgesamt | 0,00 g |
| zuckeralkohole | 0,00 g |