Unten ist die Zusammensetzung der Nahrung (Schweineflanke, geräuchert, fettig - gewicht 100 g) durch Energiequelle, Kalorien und Protein, Kohlenhydrate, Fett, Zucker und Salz. Siehe auch die genaue Zusammensetzung des Essens.
| Energie | 440,01 kcal 1841,30 kJ | % der Energie |
| Fett | 40,81 g | 83 % |
| Kohlenhydrat | 0,00 g | 0 % |
| Eiweiß | 19,49 g | 17 % |
| Zucker | 0,00 g | |
| Gesättigte Fettsäuren | 13,89 g | |
| Salz | 1125,44 mg |
| Alle Ernährungsfaktoren | Menge |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| carotinoide, gesamt | 0,00 ug |
| cholesterin (gc) | 71,32 mg |
| eisen, insgesamt | 0,80 mg |
| energie, berechnet | 1841,30 kJ |
| faser, insgesamt | 0,00 g |
| faser, wasserunlöslich | 0,00 g |
| fett, insgesamt | 40,81 g |
| fettsäure 18: 2 cis, cis-n-6 (linolsäure) | 4402,87 mg |
| fettsäure 18: 3 n-3 (alpha-linolensäure) | 400,19 mg |
| fettsäure 20: 5 n-3 (epa) | 51,83 mg |
| fettsäure 22: 6 n-3 (dha) | 36,45 mg |
| fettsäuren, gesamt trans | 0,22 g |
| fettsäuren, gesättigt gesättigt | 13,89 g |
| fettsäuren, insgesamt | 38,94 g |
| fettsäuren, insgesamt einfach ungesättigte cis | 18,50 g |
| fettsäuren, insgesamt mehrfach ungesättigt | 5,58 g |
| fettsäuren, insgesamt n-3 mehrfach ungesättigt | 0,61 g |
| fettsäuren, insgesamt n-6 mehrfach ungesättigt | 4,79 g |
| folat, gesamt | 1,98 ug |
| fructose | 0,00 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,00 g |
| iodid (iod) | 27,55 ug |
| kalium | 251,29 mg |
| kalzium | 11,98 mg |
| kohlenhydrat, vorhanden | 0,00 g |
| laktose | 0,00 g |
| magnesium | 16,16 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 441,70 mg |
| niacin, vorgeformt (nicotinsäure + nicotinamid) | 8,32 mg |
| niacin-äquivalente, insgesamt | 12,51 mg |
| organische säuren, insgesamt | 0,00 g |
| phosphor | 145,90 mg |
| polysaccharide, nicht-cellulosisch, wasserlöslich | 0,00 g |
| protein, insgesamt | 19,49 g |
| riboflavin | 0,23 mg |
| saccharose | 0,00 g |
| salz- | 1125,44 mg |
| selen, insgesamt | 19,42 ug |
| sterine, gesamt | 0,00 mg |
| stärke, insgesamt | 0,00 g |
| thiamin (vitamin b1) | 0,90 mg |
| tryptophan | 250,90 mg |
| vitamin b-12 (cobalamin) | 0,86 ug |
| vitamin c (ascorbinsäure) | 0,00 mg |
| vitamin e-alphatocopherol | 0,71 mg |
| vitamin k, gesamt | 4,23 ug |
| vitamin-a-retinol-aktivität äquivalente | 29,72 ug |
| vitamin-d | 0,66 ug |
| vitamine pyridoxin (hydrochlorid) | 0,40 mg |
| zink | 2,25 mg |
| zucker, insgesamt | 0,00 g |
| zuckeralkohole | 0,00 g |