Unten ist die Zusammensetzung der Nahrung (Salat, Kohl, Gurke und Lauch - gewicht 100 g) durch Energiequelle, Kalorien und Protein, Kohlenhydrate, Fett, Zucker und Salz. Siehe auch die genaue Zusammensetzung des Essens.
| Energie | 22,71 kcal 95,89 kJ | % der Energie |
| Fett | 0,18 g | 0 % |
| Kohlenhydrat | 3,15 g | 75 % |
| Eiweiß | 1,15 g | 25 % |
| Zucker | 3,15 g | |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,02 g | |
| Salz | 11,66 mg |
| Alle Ernährungsfaktoren | Menge |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| carotinoide, gesamt | 724,20 ug |
| cholesterin (gc) | 0,00 mg |
| eisen, insgesamt | 0,38 mg |
| energie, berechnet | 95,89 kJ |
| faser, insgesamt | 1,75 g |
| faser, wasserunlöslich | 1,03 g |
| fett, insgesamt | 0,18 g |
| fettsäure 18: 2 cis, cis-n-6 (linolsäure) | 28,13 mg |
| fettsäure 18: 3 n-3 (alpha-linolensäure) | 42,28 mg |
| fettsäure 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| fettsäure 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| fettsäuren, gesamt trans | 0,00 g |
| fettsäuren, gesättigt gesättigt | 0,02 g |
| fettsäuren, insgesamt | 0,10 g |
| fettsäuren, insgesamt einfach ungesättigte cis | 0,01 g |
| fettsäuren, insgesamt mehrfach ungesättigt | 0,07 g |
| fettsäuren, insgesamt n-3 mehrfach ungesättigt | 0,04 g |
| fettsäuren, insgesamt n-6 mehrfach ungesättigt | 0,03 g |
| folat, gesamt | 28,78 ug |
| fructose | 1,35 g |
| glucose | 1,48 g |
| iodid (iod) | 1,00 ug |
| kalium | 295,44 mg |
| kalzium | 33,67 mg |
| kohlenhydrat, vorhanden | 3,15 g |
| laktose | 0,00 g |
| magnesium | 12,84 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 4,58 mg |
| niacin, vorgeformt (nicotinsäure + nicotinamid) | 0,38 mg |
| niacin-äquivalente, insgesamt | 0,68 mg |
| organische säuren, insgesamt | 0,19 g |
| phosphor | 38,80 mg |
| polysaccharide, nicht-cellulosisch, wasserlöslich | 0,76 g |
| protein, insgesamt | 1,15 g |
| riboflavin | 0,06 mg |
| saccharose | 0,32 g |
| salz- | 11,66 mg |
| selen, insgesamt | 1,08 ug |
| sterine, gesamt | 15,71 mg |
| stärke, insgesamt | 0,00 g |
| thiamin (vitamin b1) | 0,07 mg |
| tryptophan | 17,80 mg |
| vitamin b-12 (cobalamin) | 0,00 ug |
| vitamin c (ascorbinsäure) | 28,19 mg |
| vitamin e-alphatocopherol | 0,09 mg |
| vitamin k, gesamt | 47,85 ug |
| vitamin-a-retinol-aktivität äquivalente | 18,59 ug |
| vitamin-d | 0,00 ug |
| vitamine pyridoxin (hydrochlorid) | 0,14 mg |
| zink | 0,20 mg |
| zucker, insgesamt | 3,15 g |
| zuckeralkohole | 0,00 g |