Unten ist die Zusammensetzung der Nahrung (Rotkohleintopf - gewicht 100 g) durch Energiequelle, Kalorien und Protein, Kohlenhydrate, Fett, Zucker und Salz. Siehe auch die genaue Zusammensetzung des Essens.
| Energie | 97,99 kcal 410,72 kJ | % der Energie |
| Fett | 5,54 g | 53 % |
| Kohlenhydrat | 9,83 g | 42 % |
| Eiweiß | 1,41 g | 5 % |
| Zucker | 9,83 g | |
| Gesättigte Fettsäuren | 1,05 g | |
| Salz | 1018,38 mg |
| Alle Ernährungsfaktoren | Menge |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| carotinoide, gesamt | 48,80 ug |
| cholesterin (gc) | 2,44 mg |
| eisen, insgesamt | 0,58 mg |
| energie, berechnet | 410,72 kJ |
| faser, insgesamt | 1,81 g |
| faser, wasserunlöslich | 1,06 g |
| fett, insgesamt | 5,54 g |
| fettsäure 18: 2 cis, cis-n-6 (linolsäure) | 1076,27 mg |
| fettsäure 18: 3 n-3 (alpha-linolensäure) | 432,79 mg |
| fettsäure 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| fettsäure 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| fettsäuren, gesamt trans | 0,03 g |
| fettsäuren, gesättigt gesättigt | 1,05 g |
| fettsäuren, insgesamt | 5,23 g |
| fettsäuren, insgesamt einfach ungesättigte cis | 2,58 g |
| fettsäuren, insgesamt mehrfach ungesättigt | 1,53 g |
| fettsäuren, insgesamt n-3 mehrfach ungesättigt | 0,43 g |
| fettsäuren, insgesamt n-6 mehrfach ungesättigt | 1,08 g |
| folat, gesamt | 24,14 ug |
| fructose | 3,18 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 3,93 g |
| iodid (iod) | 25,82 ug |
| kalium | 281,58 mg |
| kalzium | 41,10 mg |
| kohlenhydrat, vorhanden | 9,83 g |
| laktose | 0,01 g |
| magnesium | 15,85 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 399,68 mg |
| niacin, vorgeformt (nicotinsäure + nicotinamid) | 0,36 mg |
| niacin-äquivalente, insgesamt | 0,42 mg |
| organische säuren, insgesamt | 0,04 g |
| phosphor | 28,90 mg |
| polysaccharide, nicht-cellulosisch, wasserlöslich | 0,76 g |
| protein, insgesamt | 1,41 g |
| riboflavin | 0,04 mg |
| saccharose | 2,71 g |
| salz- | 1018,38 mg |
| selen, insgesamt | 0,45 ug |
| sterine, gesamt | 39,78 mg |
| stärke, insgesamt | 0,00 g |
| thiamin (vitamin b1) | 0,09 mg |
| tryptophan | 10,10 mg |
| vitamin b-12 (cobalamin) | 0,00 ug |
| vitamin c (ascorbinsäure) | 46,20 mg |
| vitamin e-alphatocopherol | 1,01 mg |
| vitamin k, gesamt | 42,73 ug |
| vitamin-a-retinol-aktivität äquivalente | 22,13 ug |
| vitamin-d | 0,26 ug |
| vitamine pyridoxin (hydrochlorid) | 0,14 mg |
| zink | 0,19 mg |
| zucker, insgesamt | 9,83 g |
| zuckeralkohole | 0,00 g |