Unten ist die Zusammensetzung der Nahrung (Roe sauce, crème fraîche - gewicht 100 g) durch Energiequelle, Kalorien und Protein, Kohlenhydrate, Fett, Zucker und Salz. Siehe auch die genaue Zusammensetzung des Essens.
| Energie | 149,86 kcal 627,59 kJ | % der Energie |
| Fett | 10,30 g | 65 % |
| Kohlenhydrat | 1,64 g | 3 % |
| Eiweiß | 11,02 g | 32 % |
| Zucker | 1,64 g | |
| Gesättigte Fettsäuren | 5,31 g | |
| Salz | 2728,81 mg |
| Alle Ernährungsfaktoren | Menge |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| carotinoide, gesamt | 235,30 ug |
| cholesterin (gc) | 225,33 mg |
| eisen, insgesamt | 0,25 mg |
| energie, berechnet | 627,59 kJ |
| faser, insgesamt | 0,13 g |
| faser, wasserunlöslich | 0,05 g |
| fett, insgesamt | 10,30 g |
| fettsäure 18: 2 cis, cis-n-6 (linolsäure) | 185,64 mg |
| fettsäure 18: 3 n-3 (alpha-linolensäure) | 89,37 mg |
| fettsäure 20: 5 n-3 (epa) | 295,29 mg |
| fettsäure 22: 6 n-3 (dha) | 607,82 mg |
| fettsäuren, gesamt trans | 0,10 g |
| fettsäuren, gesättigt gesättigt | 5,31 g |
| fettsäuren, insgesamt | 9,62 g |
| fettsäuren, insgesamt einfach ungesättigte cis | 2,50 g |
| fettsäuren, insgesamt mehrfach ungesättigt | 1,71 g |
| fettsäuren, insgesamt n-3 mehrfach ungesättigt | 1,19 g |
| fettsäuren, insgesamt n-6 mehrfach ungesättigt | 0,45 g |
| folat, gesamt | 10,64 ug |
| fructose | 0,12 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,12 g |
| iodid (iod) | 134,11 ug |
| kalium | 60,06 mg |
| kalzium | 51,95 mg |
| kohlenhydrat, vorhanden | 1,64 g |
| laktose | 1,27 g |
| magnesium | 7,28 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 1070,96 mg |
| niacin, vorgeformt (nicotinsäure + nicotinamid) | 0,90 mg |
| niacin-äquivalente, insgesamt | 3,21 mg |
| organische säuren, insgesamt | 0,76 g |
| phosphor | 69,30 mg |
| polysaccharide, nicht-cellulosisch, wasserlöslich | 0,04 g |
| protein, insgesamt | 11,02 g |
| riboflavin | 0,40 mg |
| saccharose | 0,13 g |
| salz- | 2728,81 mg |
| selen, insgesamt | 4,97 ug |
| sterine, gesamt | 0,72 mg |
| stärke, insgesamt | 0,00 g |
| thiamin (vitamin b1) | 0,13 mg |
| tryptophan | 138,30 mg |
| vitamin b-12 (cobalamin) | 4,92 ug |
| vitamin c (ascorbinsäure) | 0,86 mg |
| vitamin e-alphatocopherol | 5,25 mg |
| vitamin k, gesamt | 1,14 ug |
| vitamin-a-retinol-aktivität äquivalente | 191,27 ug |
| vitamin-d | 4,67 ug |
| vitamine pyridoxin (hydrochlorid) | 0,06 mg |
| zink | 0,43 mg |
| zucker, insgesamt | 1,64 g |
| zuckeralkohole | 0,00 g |