Unten ist die Zusammensetzung der Nahrung (Risotto, Spargelrisotto, Weißwein - gewicht 100 g) durch Energiequelle, Kalorien und Protein, Kohlenhydrate, Fett, Zucker und Salz. Siehe auch die genaue Zusammensetzung des Essens.
| Energie | 81,50 kcal 341,61 kJ | % der Energie |
| Fett | 2,58 g | 29 % |
| Kohlenhydrat | 9,80 g | 58 % |
| Eiweiß | 2,36 g | 13 % |
| Alkohol | 0,43 g | 0 % |
| Zucker | 0,80 g | |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,86 g | |
| Salz | 609,07 mg |
| Alle Ernährungsfaktoren | Menge |
|---|---|
| alkohol | 0,43 g |
| carotinoide, gesamt | 108,30 ug |
| cholesterin (gc) | 2,71 mg |
| eisen, insgesamt | 0,41 mg |
| energie, berechnet | 341,61 kJ |
| faser, insgesamt | 1,28 g |
| faser, wasserunlöslich | 0,52 g |
| fett, insgesamt | 2,58 g |
| fettsäure 18: 2 cis, cis-n-6 (linolsäure) | 316,95 mg |
| fettsäure 18: 3 n-3 (alpha-linolensäure) | 109,07 mg |
| fettsäure 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| fettsäure 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| fettsäuren, gesamt trans | 0,03 g |
| fettsäuren, gesättigt gesättigt | 0,86 g |
| fettsäuren, insgesamt | 2,27 g |
| fettsäuren, insgesamt einfach ungesättigte cis | 0,93 g |
| fettsäuren, insgesamt mehrfach ungesättigt | 0,44 g |
| fettsäuren, insgesamt n-3 mehrfach ungesättigt | 0,11 g |
| fettsäuren, insgesamt n-6 mehrfach ungesättigt | 0,32 g |
| folat, gesamt | 36,38 ug |
| fructose | 0,38 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,28 g |
| iodid (iod) | 9,61 ug |
| kalium | 100,77 mg |
| kalzium | 35,86 mg |
| kohlenhydrat, vorhanden | 9,80 g |
| laktose | 0,00 g |
| magnesium | 10,10 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 239,04 mg |
| niacin, vorgeformt (nicotinsäure + nicotinamid) | 0,46 mg |
| niacin-äquivalente, insgesamt | 0,74 mg |
| organische säuren, insgesamt | 0,11 g |
| phosphor | 48,70 mg |
| polysaccharide, nicht-cellulosisch, wasserlöslich | 0,25 g |
| protein, insgesamt | 2,36 g |
| riboflavin | 0,03 mg |
| saccharose | 0,12 g |
| salz- | 609,07 mg |
| selen, insgesamt | 2,40 ug |
| sterine, gesamt | 16,40 mg |
| stärke, insgesamt | 9,01 g |
| thiamin (vitamin b1) | 0,04 mg |
| tryptophan | 25,20 mg |
| vitamin b-12 (cobalamin) | 0,05 ug |
| vitamin c (ascorbinsäure) | 2,35 mg |
| vitamin e-alphatocopherol | 0,58 mg |
| vitamin k, gesamt | 12,77 ug |
| vitamin-a-retinol-aktivität äquivalente | 22,23 ug |
| vitamin-d | 0,07 ug |
| vitamine pyridoxin (hydrochlorid) | 0,03 mg |
| zink | 0,46 mg |
| zucker, insgesamt | 0,80 g |
| zuckeralkohole | 0,00 g |