Unten ist die Zusammensetzung der Nahrung (Risotto, Rote Beete Risotto, Chevre, Weißwein - gewicht 100 g) durch Energiequelle, Kalorien und Protein, Kohlenhydrate, Fett, Zucker und Salz. Siehe auch die genaue Zusammensetzung des Essens.
| Energie | 151,77 kcal 635,90 kJ | % der Energie |
| Fett | 6,26 g | 38 % |
| Kohlenhydrat | 18,92 g | 51 % |
| Eiweiß | 4,04 g | 11 % |
| Alkohol | 0,11 g | 0 % |
| Zucker | 0,98 g | |
| Gesättigte Fettsäuren | 2,46 g | |
| Salz | 849,27 mg |
| Alle Ernährungsfaktoren | Menge |
|---|---|
| alkohol | 0,11 g |
| carotinoide, gesamt | 28,60 ug |
| cholesterin (gc) | 8,12 mg |
| eisen, insgesamt | 0,50 mg |
| energie, berechnet | 635,90 kJ |
| faser, insgesamt | 0,84 g |
| faser, wasserunlöslich | 0,64 g |
| fett, insgesamt | 6,26 g |
| fettsäure 18: 2 cis, cis-n-6 (linolsäure) | 761,01 mg |
| fettsäure 18: 3 n-3 (alpha-linolensäure) | 252,58 mg |
| fettsäure 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| fettsäure 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| fettsäuren, gesamt trans | 0,11 g |
| fettsäuren, gesättigt gesättigt | 2,46 g |
| fettsäuren, insgesamt | 5,97 g |
| fettsäuren, insgesamt einfach ungesättigte cis | 2,32 g |
| fettsäuren, insgesamt mehrfach ungesättigt | 1,03 g |
| fettsäuren, insgesamt n-3 mehrfach ungesättigt | 0,25 g |
| fettsäuren, insgesamt n-6 mehrfach ungesättigt | 0,77 g |
| folat, gesamt | 19,40 ug |
| fructose | 0,08 g |
| galactose | 0,01 g |
| glucose | 0,09 g |
| iodid (iod) | 3,04 ug |
| kalium | 93,64 mg |
| kalzium | 60,20 mg |
| kohlenhydrat, vorhanden | 18,92 g |
| laktose | 0,06 g |
| magnesium | 14,41 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 333,31 mg |
| niacin, vorgeformt (nicotinsäure + nicotinamid) | 0,46 mg |
| niacin-äquivalente, insgesamt | 1,05 mg |
| organische säuren, insgesamt | 0,04 g |
| phosphor | 74,70 mg |
| polysaccharide, nicht-cellulosisch, wasserlöslich | 0,18 g |
| protein, insgesamt | 4,04 g |
| riboflavin | 0,06 mg |
| saccharose | 0,69 g |
| salz- | 849,27 mg |
| selen, insgesamt | 4,64 ug |
| sterine, gesamt | 27,24 mg |
| stärke, insgesamt | 17,95 g |
| thiamin (vitamin b1) | 0,02 mg |
| tryptophan | 49,40 mg |
| vitamin b-12 (cobalamin) | 0,09 ug |
| vitamin c (ascorbinsäure) | 0,79 mg |
| vitamin e-alphatocopherol | 0,65 mg |
| vitamin k, gesamt | 4,25 ug |
| vitamin-a-retinol-aktivität äquivalente | 35,55 ug |
| vitamin-d | 0,10 ug |
| vitamine pyridoxin (hydrochlorid) | 0,04 mg |
| zink | 0,57 mg |
| zucker, insgesamt | 0,98 g |
| zuckeralkohole | 0,00 g |