Unten ist die Zusammensetzung der Nahrung (Rindfleisch, mager, gekocht, ohne Zusatz von Salz - gewicht 100 g) durch Energiequelle, Kalorien und Protein, Kohlenhydrate, Fett, Zucker und Salz. Siehe auch die genaue Zusammensetzung des Essens.
| Energie | 173,04 kcal 724,31 kJ | % der Energie |
| Fett | 5,71 g | 27 % |
| Kohlenhydrat | 0,00 g | 0 % |
| Eiweiß | 30,18 g | 73 % |
| Zucker | 0,00 g | |
| Gesättigte Fettsäuren | 2,46 g | |
| Salz | 189,46 mg |
| Alle Ernährungsfaktoren | Menge |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| carotinoide, gesamt | 34,10 ug |
| cholesterin (gc) | 76,97 mg |
| eisen, insgesamt | 3,48 mg |
| energie, berechnet | 724,31 kJ |
| faser, insgesamt | 0,00 g |
| faser, wasserunlöslich | 0,00 g |
| fett, insgesamt | 5,71 g |
| fettsäure 18: 2 cis, cis-n-6 (linolsäure) | 161,31 mg |
| fettsäure 18: 3 n-3 (alpha-linolensäure) | 35,96 mg |
| fettsäure 20: 5 n-3 (epa) | 12,13 mg |
| fettsäure 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| fettsäuren, gesamt trans | 0,10 g |
| fettsäuren, gesättigt gesättigt | 2,46 g |
| fettsäuren, insgesamt | 5,27 g |
| fettsäuren, insgesamt einfach ungesättigte cis | 2,20 g |
| fettsäuren, insgesamt mehrfach ungesättigt | 0,29 g |
| fettsäuren, insgesamt n-3 mehrfach ungesättigt | 0,06 g |
| fettsäuren, insgesamt n-6 mehrfach ungesättigt | 0,21 g |
| folat, gesamt | 5,50 ug |
| fructose | 0,00 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,00 g |
| iodid (iod) | 4,29 ug |
| kalium | 452,86 mg |
| kalzium | 9,64 mg |
| kohlenhydrat, vorhanden | 0,00 g |
| laktose | 0,00 g |
| magnesium | 29,29 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 74,36 mg |
| niacin, vorgeformt (nicotinsäure + nicotinamid) | 7,97 mg |
| niacin-äquivalente, insgesamt | 14,85 mg |
| organische säuren, insgesamt | 0,00 g |
| phosphor | 245,70 mg |
| polysaccharide, nicht-cellulosisch, wasserlöslich | 0,00 g |
| protein, insgesamt | 30,18 g |
| riboflavin | 0,22 mg |
| saccharose | 0,00 g |
| salz- | 189,46 mg |
| selen, insgesamt | 23,45 ug |
| sterine, gesamt | 0,61 mg |
| stärke, insgesamt | 0,00 g |
| thiamin (vitamin b1) | 0,14 mg |
| tryptophan | 412,10 mg |
| vitamin b-12 (cobalamin) | 2,00 ug |
| vitamin c (ascorbinsäure) | 0,00 mg |
| vitamin e-alphatocopherol | 0,59 mg |
| vitamin k, gesamt | 3,54 ug |
| vitamin-a-retinol-aktivität äquivalente | 12,16 ug |
| vitamin-d | 0,29 ug |
| vitamine pyridoxin (hydrochlorid) | 0,60 mg |
| zink | 6,97 mg |
| zucker, insgesamt | 0,00 g |
| zuckeralkohole | 0,00 g |