Unten ist die Zusammensetzung der Nahrung (Rentierhackbraten - gewicht 100 g) durch Energiequelle, Kalorien und Protein, Kohlenhydrate, Fett, Zucker und Salz. Siehe auch die genaue Zusammensetzung des Essens.
| Energie | 183,08 kcal 766,40 kJ | % der Energie |
| Fett | 9,04 g | 46 % |
| Kohlenhydrat | 8,11 g | 18 % |
| Eiweiß | 16,48 g | 36 % |
| Zucker | 1,46 g | |
| Gesättigte Fettsäuren | 4,50 g | |
| Salz | 1793,69 mg |
| Alle Ernährungsfaktoren | Menge |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| carotinoide, gesamt | 108,80 ug |
| cholesterin (gc) | 85,21 mg |
| eisen, insgesamt | 4,48 mg |
| energie, berechnet | 766,40 kJ |
| faser, insgesamt | 0,49 g |
| faser, wasserunlöslich | 0,31 g |
| fett, insgesamt | 9,04 g |
| fettsäure 18: 2 cis, cis-n-6 (linolsäure) | 563,06 mg |
| fettsäure 18: 3 n-3 (alpha-linolensäure) | 126,73 mg |
| fettsäure 20: 5 n-3 (epa) | 8,72 mg |
| fettsäure 22: 6 n-3 (dha) | 13,14 mg |
| fettsäuren, gesamt trans | 0,12 g |
| fettsäuren, gesättigt gesättigt | 4,50 g |
| fettsäuren, insgesamt | 8,27 g |
| fettsäuren, insgesamt einfach ungesättigte cis | 2,80 g |
| fettsäuren, insgesamt mehrfach ungesättigt | 0,84 g |
| fettsäuren, insgesamt n-3 mehrfach ungesättigt | 0,18 g |
| fettsäuren, insgesamt n-6 mehrfach ungesättigt | 0,64 g |
| folat, gesamt | 14,07 ug |
| fructose | 0,16 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,21 g |
| iodid (iod) | 52,23 ug |
| kalium | 349,99 mg |
| kalzium | 42,95 mg |
| kohlenhydrat, vorhanden | 8,11 g |
| laktose | 0,82 g |
| magnesium | 28,23 mg |
| maltose | 0,08 g |
| natrium | 703,96 mg |
| niacin, vorgeformt (nicotinsäure + nicotinamid) | 3,25 mg |
| niacin-äquivalente, insgesamt | 5,97 mg |
| organische säuren, insgesamt | 0,76 g |
| phosphor | 252,50 mg |
| polysaccharide, nicht-cellulosisch, wasserlöslich | 0,13 g |
| protein, insgesamt | 16,48 g |
| riboflavin | 0,20 mg |
| saccharose | 0,19 g |
| salz- | 1793,69 mg |
| selen, insgesamt | 23,94 ug |
| sterine, gesamt | 13,08 mg |
| stärke, insgesamt | 6,65 g |
| thiamin (vitamin b1) | 0,06 mg |
| tryptophan | 243,00 mg |
| vitamin b-12 (cobalamin) | 3,41 ug |
| vitamin c (ascorbinsäure) | 0,84 mg |
| vitamin e-alphatocopherol | 1,06 mg |
| vitamin k, gesamt | 2,91 ug |
| vitamin-a-retinol-aktivität äquivalente | 68,07 ug |
| vitamin-d | 0,47 ug |
| vitamine pyridoxin (hydrochlorid) | 0,35 mg |
| zink | 3,30 mg |
| zucker, insgesamt | 1,46 g |
| zuckeralkohole | 0,00 g |