Unten ist die Zusammensetzung der Nahrung (Rakete, Rucola - gewicht 100 g) durch Energiequelle, Kalorien und Protein, Kohlenhydrate, Fett, Zucker und Salz. Siehe auch die genaue Zusammensetzung des Essens.
| Energie | 18,16 kcal 76,00 kJ | % der Energie |
| Fett | 0,30 g | 0 % |
| Kohlenhydrat | 0,45 g | 0 % |
| Eiweiß | 2,61 g | 100 % |
| Zucker | 0,35 g | |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,08 g | |
| Salz | 68,80 mg |
| Alle Ernährungsfaktoren | Menge |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| carotinoide, gesamt | 4979,00 ug |
| cholesterin (gc) | 0,00 mg |
| eisen, insgesamt | 1,46 mg |
| energie, berechnet | 76,00 kJ |
| faser, insgesamt | 1,60 g |
| fett, insgesamt | 0,30 g |
| fettsäure 18: 2 cis, cis-n-6 (linolsäure) | 130,00 mg |
| fettsäure 18: 3 n-3 (alpha-linolensäure) | 170,00 mg |
| fettsäure 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| fettsäure 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| fettsäuren, gesamt trans | 0,00 g |
| fettsäuren, gesättigt gesättigt | 0,08 g |
| fettsäuren, insgesamt | 0,43 g |
| fettsäuren, insgesamt einfach ungesättigte cis | 0,05 g |
| fettsäuren, insgesamt mehrfach ungesättigt | 0,30 g |
| fettsäuren, insgesamt n-3 mehrfach ungesättigt | 0,17 g |
| fettsäuren, insgesamt n-6 mehrfach ungesättigt | 0,13 g |
| folat, gesamt | 107,60 ug |
| fructose | 0,06 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,19 g |
| iodid (iod) | 1,00 ug |
| kalium | 369,00 mg |
| kalzium | 160,00 mg |
| kohlenhydrat, vorhanden | 0,45 g |
| laktose | 0,00 g |
| magnesium | 47,00 mg |
| maltose | 0,05 g |
| natrium | 27,00 mg |
| niacin, vorgeformt (nicotinsäure + nicotinamid) | 0,31 mg |
| niacin-äquivalente, insgesamt | 0,91 mg |
| phosphor | 52,00 mg |
| protein, insgesamt | 2,61 g |
| riboflavin | 0,06 mg |
| saccharose | 0,05 g |
| salz- | 68,80 mg |
| selen, insgesamt | 0,30 ug |
| stärke, insgesamt | 0,10 g |
| thiamin (vitamin b1) | 0,06 mg |
| tryptophan | 36,00 mg |
| vitamin b-12 (cobalamin) | 0,00 ug |
| vitamin c (ascorbinsäure) | 17,10 mg |
| vitamin e-alphatocopherol | 0,43 mg |
| vitamin k, gesamt | 108,60 ug |
| vitamin-a-retinol-aktivität äquivalente | 118,19 ug |
| vitamin-d | 0,00 ug |
| vitamine pyridoxin (hydrochlorid) | 0,07 mg |
| zink | 0,47 mg |
| zucker, insgesamt | 0,35 g |
| zuckeralkohole | 0,00 g |