Unten ist die Zusammensetzung der Nahrung (Pilzkuchen, Trichter Pfifferling, Mürbeteig - gewicht 100 g) durch Energiequelle, Kalorien und Protein, Kohlenhydrate, Fett, Zucker und Salz. Siehe auch die genaue Zusammensetzung des Essens.
| Energie | 237,81 kcal 995,39 kJ | % der Energie |
| Fett | 16,85 g | 64 % |
| Kohlenhydrat | 13,51 g | 23 % |
| Eiweiß | 7,02 g | 13 % |
| Zucker | 1,49 g | |
| Gesättigte Fettsäuren | 9,01 g | |
| Salz | 358,71 mg |
| Alle Ernährungsfaktoren | Menge |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| carotinoide, gesamt | 578,70 ug |
| cholesterin (gc) | 63,92 mg |
| eisen, insgesamt | 0,73 mg |
| energie, berechnet | 995,39 kJ |
| faser, insgesamt | 1,87 g |
| faser, wasserunlöslich | 0,51 g |
| fett, insgesamt | 16,85 g |
| fettsäure 18: 2 cis, cis-n-6 (linolsäure) | 1029,52 mg |
| fettsäure 18: 3 n-3 (alpha-linolensäure) | 200,08 mg |
| fettsäure 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| fettsäure 22: 6 n-3 (dha) | 11,60 mg |
| fettsäuren, gesamt trans | 0,27 g |
| fettsäuren, gesättigt gesättigt | 9,01 g |
| fettsäuren, insgesamt | 15,53 g |
| fettsäuren, insgesamt einfach ungesättigte cis | 4,58 g |
| fettsäuren, insgesamt mehrfach ungesättigt | 1,38 g |
| fettsäuren, insgesamt n-3 mehrfach ungesättigt | 0,21 g |
| fettsäuren, insgesamt n-6 mehrfach ungesättigt | 1,08 g |
| folat, gesamt | 15,35 ug |
| fructose | 0,21 g |
| galactose | 0,22 g |
| glucose | 0,47 g |
| iodid (iod) | 12,24 ug |
| kalium | 258,94 mg |
| kalzium | 93,78 mg |
| kohlenhydrat, vorhanden | 13,51 g |
| laktose | 0,17 g |
| magnesium | 15,77 mg |
| maltose | 0,16 g |
| natrium | 140,78 mg |
| niacin, vorgeformt (nicotinsäure + nicotinamid) | 1,52 mg |
| niacin-äquivalente, insgesamt | 2,72 mg |
| organische säuren, insgesamt | 0,60 g |
| phosphor | 126,80 mg |
| polysaccharide, nicht-cellulosisch, wasserlöslich | 0,21 g |
| protein, insgesamt | 7,02 g |
| riboflavin | 0,19 mg |
| saccharose | 0,26 g |
| salz- | 358,71 mg |
| selen, insgesamt | 13,37 ug |
| sterine, gesamt | 23,55 mg |
| stärke, insgesamt | 12,02 g |
| thiamin (vitamin b1) | 0,07 mg |
| tryptophan | 86,40 mg |
| vitamin b-12 (cobalamin) | 0,43 ug |
| vitamin c (ascorbinsäure) | 1,16 mg |
| vitamin e-alphatocopherol | 0,99 mg |
| vitamin k, gesamt | 6,53 ug |
| vitamin-a-retinol-aktivität äquivalente | 200,44 ug |
| vitamin-d | 5,93 ug |
| vitamine pyridoxin (hydrochlorid) | 0,08 mg |
| zink | 0,95 mg |
| zucker, insgesamt | 1,49 g |
| zuckeralkohole | 0,00 g |