Unten ist die Zusammensetzung der Nahrung (Pilz, gebraten - gewicht 100 g) durch Energiequelle, Kalorien und Protein, Kohlenhydrate, Fett, Zucker und Salz. Siehe auch die genaue Zusammensetzung des Essens.
| Energie | 97,04 kcal 406,76 kJ | % der Energie |
| Fett | 7,79 g | 76 % |
| Kohlenhydrat | 3,53 g | 14 % |
| Eiweiß | 2,24 g | 10 % |
| Zucker | 2,44 g | |
| Gesättigte Fettsäuren | 1,43 g | |
| Salz | 1051,60 mg |
| Alle Ernährungsfaktoren | Menge |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| carotinoide, gesamt | 7,60 ug |
| cholesterin (gc) | 3,27 mg |
| eisen, insgesamt | 3,29 mg |
| energie, berechnet | 406,76 kJ |
| faser, insgesamt | 2,30 g |
| faser, wasserunlöslich | 2,18 g |
| fett, insgesamt | 7,79 g |
| fettsäure 18: 2 cis, cis-n-6 (linolsäure) | 1634,65 mg |
| fettsäure 18: 3 n-3 (alpha-linolensäure) | 541,21 mg |
| fettsäure 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| fettsäure 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| fettsäuren, gesamt trans | 0,04 g |
| fettsäuren, gesättigt gesättigt | 1,43 g |
| fettsäuren, insgesamt | 7,39 g |
| fettsäuren, insgesamt einfach ungesättigte cis | 3,56 g |
| fettsäuren, insgesamt mehrfach ungesättigt | 2,20 g |
| fettsäuren, insgesamt n-3 mehrfach ungesättigt | 0,54 g |
| fettsäuren, insgesamt n-6 mehrfach ungesättigt | 1,64 g |
| folat, gesamt | 21,69 ug |
| fructose | 0,12 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 1,46 g |
| iodid (iod) | 26,70 ug |
| kalium | 413,69 mg |
| kalzium | 8,74 mg |
| kohlenhydrat, vorhanden | 3,53 g |
| laktose | 0,02 g |
| magnesium | 11,43 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 412,72 mg |
| niacin, vorgeformt (nicotinsäure + nicotinamid) | 6,53 mg |
| niacin-äquivalente, insgesamt | 6,06 mg |
| organische säuren, insgesamt | 0,14 g |
| phosphor | 89,50 mg |
| polysaccharide, nicht-cellulosisch, wasserlöslich | 0,12 g |
| protein, insgesamt | 2,24 g |
| riboflavin | 0,41 mg |
| saccharose | 0,85 g |
| salz- | 1051,60 mg |
| selen, insgesamt | 17,11 ug |
| sterine, gesamt | 76,39 mg |
| stärke, insgesamt | 1,09 g |
| thiamin (vitamin b1) | 0,08 mg |
| tryptophan | 35,90 mg |
| vitamin b-12 (cobalamin) | 0,00 ug |
| vitamin c (ascorbinsäure) | 3,64 mg |
| vitamin e-alphatocopherol | 1,27 mg |
| vitamin k, gesamt | 7,55 ug |
| vitamin-a-retinol-aktivität äquivalente | 28,06 ug |
| vitamin-d | 5,63 ug |
| vitamine pyridoxin (hydrochlorid) | 0,27 mg |
| zink | 0,79 mg |
| zucker, insgesamt | 2,44 g |