Unten ist die Zusammensetzung der Nahrung (Multigrain-Brot, süß-saures Brot, saure Milch, Weizen und Roggenmehl - gewicht 100 g) durch Energiequelle, Kalorien und Protein, Kohlenhydrate, Fett, Zucker und Salz. Siehe auch die genaue Zusammensetzung des Essens.
| Energie | 267,69 kcal 1120,97 kJ | % der Energie |
| Fett | 1,28 g | 4 % |
| Kohlenhydrat | 52,87 g | 84 % |
| Eiweiß | 8,18 g | 13 % |
| Zucker | 9,52 g | |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,26 g | |
| Salz | 448,91 mg |
| Alle Ernährungsfaktoren | Menge |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| carotinoide, gesamt | 40,20 ug |
| cholesterin (gc) | 1,83 mg |
| eisen, insgesamt | 1,29 mg |
| energie, berechnet | 1120,97 kJ |
| faser, insgesamt | 4,10 g |
| faser, wasserunlöslich | 3,23 g |
| fett, insgesamt | 1,28 g |
| fettsäure 18: 2 cis, cis-n-6 (linolsäure) | 428,13 mg |
| fettsäure 18: 3 n-3 (alpha-linolensäure) | 38,55 mg |
| fettsäure 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| fettsäure 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| fettsäuren, gesamt trans | 0,01 g |
| fettsäuren, gesättigt gesättigt | 0,26 g |
| fettsäuren, insgesamt | 0,90 g |
| fettsäuren, insgesamt einfach ungesättigte cis | 0,17 g |
| fettsäuren, insgesamt mehrfach ungesättigt | 0,47 g |
| fettsäuren, insgesamt n-3 mehrfach ungesättigt | 0,04 g |
| fettsäuren, insgesamt n-6 mehrfach ungesättigt | 0,43 g |
| folat, gesamt | 31,31 ug |
| fructose | 2,31 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 2,57 g |
| iodid (iod) | 20,90 ug |
| kalium | 228,68 mg |
| kalzium | 57,41 mg |
| kohlenhydrat, vorhanden | 52,87 g |
| laktose | 1,00 g |
| magnesium | 37,35 mg |
| maltose | 0,49 g |
| natrium | 176,18 mg |
| niacin, vorgeformt (nicotinsäure + nicotinamid) | 0,70 mg |
| niacin-äquivalente, insgesamt | 2,07 mg |
| organische säuren, insgesamt | 0,25 g |
| phosphor | 140,90 mg |
| polysaccharide, nicht-cellulosisch, wasserlöslich | 0,82 g |
| protein, insgesamt | 8,18 g |
| riboflavin | 0,13 mg |
| saccharose | 3,15 g |
| salz- | 448,91 mg |
| selen, insgesamt | 6,34 ug |
| sterine, gesamt | 38,92 mg |
| stärke, insgesamt | 43,34 g |
| thiamin (vitamin b1) | 0,09 mg |
| tryptophan | 95,50 mg |
| vitamin b-12 (cobalamin) | 0,09 ug |
| vitamin c (ascorbinsäure) | 0,19 mg |
| vitamin e-alphatocopherol | 0,36 mg |
| vitamin k, gesamt | 1,52 ug |
| vitamin-a-retinol-aktivität äquivalente | 1,50 ug |
| vitamin-d | 0,14 ug |
| vitamine pyridoxin (hydrochlorid) | 0,10 mg |
| zink | 1,08 mg |
| zucker, insgesamt | 9,52 g |
| zuckeralkohole | 0,00 g |