Unten ist die Zusammensetzung der Nahrung (Multigrain-Brot, Gerstenbrot, Wasser, dunkler Weizen, Gerste und Weizenmehl - gewicht 100 g) durch Energiequelle, Kalorien und Protein, Kohlenhydrate, Fett, Zucker und Salz. Siehe auch die genaue Zusammensetzung des Essens.
| Energie | 209,61 kcal 877,84 kJ | % der Energie |
| Fett | 1,84 g | 5 % |
| Kohlenhydrat | 39,98 g | 84 % |
| Eiweiß | 5,89 g | 11 % |
| Zucker | 0,69 g | |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,52 g | |
| Salz | 1194,67 mg |
| Alle Ernährungsfaktoren | Menge |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| carotinoide, gesamt | 70,30 ug |
| cholesterin (gc) | 0,12 mg |
| eisen, insgesamt | 1,73 mg |
| energie, berechnet | 877,84 kJ |
| faser, insgesamt | 3,58 g |
| faser, wasserunlöslich | 2,93 g |
| fett, insgesamt | 1,84 g |
| fettsäure 18: 2 cis, cis-n-6 (linolsäure) | 479,61 mg |
| fettsäure 18: 3 n-3 (alpha-linolensäure) | 57,76 mg |
| fettsäure 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| fettsäure 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| fettsäuren, gesamt trans | 0,01 g |
| fettsäuren, gesättigt gesättigt | 0,52 g |
| fettsäuren, insgesamt | 1,48 g |
| fettsäuren, insgesamt einfach ungesättigte cis | 0,41 g |
| fettsäuren, insgesamt mehrfach ungesättigt | 0,54 g |
| fettsäuren, insgesamt n-3 mehrfach ungesättigt | 0,06 g |
| fettsäuren, insgesamt n-6 mehrfach ungesättigt | 0,48 g |
| folat, gesamt | 34,21 ug |
| fructose | 0,12 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,13 g |
| iodid (iod) | 4,25 ug |
| kalium | 213,80 mg |
| kalzium | 16,45 mg |
| kohlenhydrat, vorhanden | 39,98 g |
| laktose | 0,00 g |
| magnesium | 40,91 mg |
| maltose | 0,22 g |
| natrium | 468,87 mg |
| niacin, vorgeformt (nicotinsäure + nicotinamid) | 2,39 mg |
| niacin-äquivalente, insgesamt | 3,25 mg |
| organische säuren, insgesamt | 0,09 g |
| phosphor | 137,50 mg |
| polysaccharide, nicht-cellulosisch, wasserlöslich | 0,61 g |
| protein, insgesamt | 5,89 g |
| riboflavin | 0,09 mg |
| saccharose | 0,22 g |
| salz- | 1194,67 mg |
| selen, insgesamt | 5,21 ug |
| sterine, gesamt | 35,18 mg |
| stärke, insgesamt | 39,17 g |
| thiamin (vitamin b1) | 0,14 mg |
| tryptophan | 76,00 mg |
| vitamin b-12 (cobalamin) | 0,00 ug |
| vitamin c (ascorbinsäure) | 0,87 mg |
| vitamin e-alphatocopherol | 0,32 mg |
| vitamin k, gesamt | 1,58 ug |
| vitamin-a-retinol-aktivität äquivalente | 1,09 ug |
| vitamin-d | 0,01 ug |
| vitamine pyridoxin (hydrochlorid) | 0,08 mg |
| zink | 1,22 mg |
| zucker, insgesamt | 0,69 g |
| zuckeralkohole | 0,00 g |