Unten ist die Zusammensetzung der Nahrung (Multigrain-Brot, Gerste Fladenbrot, Industrie - gewicht 100 g) durch Energiequelle, Kalorien und Protein, Kohlenhydrate, Fett, Zucker und Salz. Siehe auch die genaue Zusammensetzung des Essens.
| Energie | 229,21 kcal 959,77 kJ | % der Energie |
| Fett | 1,24 g | 4 % |
| Kohlenhydrat | 44,85 g | 83 % |
| Eiweiß | 7,11 g | 13 % |
| Zucker | 0,79 g | |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,18 g | |
| Salz | 1087,89 mg |
| Alle Ernährungsfaktoren | Menge |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| carotinoide, gesamt | 72,90 ug |
| cholesterin (gc) | 0,00 mg |
| eisen, insgesamt | 1,71 mg |
| energie, berechnet | 959,77 kJ |
| faser, insgesamt | 3,81 g |
| faser, wasserunlöslich | 3,08 g |
| fett, insgesamt | 1,24 g |
| fettsäure 18: 2 cis, cis-n-6 (linolsäure) | 481,98 mg |
| fettsäure 18: 3 n-3 (alpha-linolensäure) | 39,55 mg |
| fettsäure 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| fettsäure 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| fettsäuren, gesamt trans | 0,00 g |
| fettsäuren, gesättigt gesättigt | 0,18 g |
| fettsäuren, insgesamt | 0,84 g |
| fettsäuren, insgesamt einfach ungesättigte cis | 0,14 g |
| fettsäuren, insgesamt mehrfach ungesättigt | 0,52 g |
| fettsäuren, insgesamt n-3 mehrfach ungesättigt | 0,04 g |
| fettsäuren, insgesamt n-6 mehrfach ungesättigt | 0,48 g |
| folat, gesamt | 32,16 ug |
| fructose | 0,07 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,10 g |
| iodid (iod) | 5,57 ug |
| kalium | 178,58 mg |
| kalzium | 17,75 mg |
| kohlenhydrat, vorhanden | 44,85 g |
| laktose | 0,00 g |
| magnesium | 41,67 mg |
| maltose | 0,34 g |
| natrium | 426,96 mg |
| niacin, vorgeformt (nicotinsäure + nicotinamid) | 2,36 mg |
| niacin-äquivalente, insgesamt | 3,52 mg |
| organische säuren, insgesamt | 0,00 g |
| phosphor | 143,70 mg |
| polysaccharide, nicht-cellulosisch, wasserlöslich | 0,65 g |
| protein, insgesamt | 7,11 g |
| riboflavin | 0,09 mg |
| saccharose | 0,27 g |
| salz- | 1087,89 mg |
| selen, insgesamt | 6,34 ug |
| sterine, gesamt | 37,83 mg |
| stärke, insgesamt | 44,06 g |
| thiamin (vitamin b1) | 0,14 mg |
| tryptophan | 92,90 mg |
| vitamin b-12 (cobalamin) | 0,00 ug |
| vitamin c (ascorbinsäure) | 0,00 mg |
| vitamin e-alphatocopherol | 0,38 mg |
| vitamin k, gesamt | 1,06 ug |
| vitamin-a-retinol-aktivität äquivalente | 0,14 ug |
| vitamin-d | 0,00 ug |
| vitamine pyridoxin (hydrochlorid) | 0,08 mg |
| zink | 1,26 mg |
| zucker, insgesamt | 0,79 g |
| zuckeralkohole | 0,00 g |