Unten ist die Zusammensetzung der Nahrung (Mehlmischung, Roggen, Weizen - gewicht 100 g) durch Energiequelle, Kalorien und Protein, Kohlenhydrate, Fett, Zucker und Salz. Siehe auch die genaue Zusammensetzung des Essens.
| Energie | 323,37 kcal 1353,84 kJ | % der Energie |
| Fett | 1,75 g | 3 % |
| Kohlenhydrat | 66,69 g | 84 % |
| Eiweiß | 10,58 g | 13 % |
| Zucker | 1,54 g | |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,22 g | |
| Salz | 2,55 mg |
| Alle Ernährungsfaktoren | Menge |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| carotinoide, gesamt | 112,00 ug |
| cholesterin (gc) | 0,00 mg |
| eisen, insgesamt | 2,10 mg |
| energie, berechnet | 1353,84 kJ |
| faser, insgesamt | 8,70 g |
| faser, wasserunlöslich | 7,00 g |
| fett, insgesamt | 1,75 g |
| fettsäure 18: 2 cis, cis-n-6 (linolsäure) | 706,59 mg |
| fettsäure 18: 3 n-3 (alpha-linolensäure) | 78,28 mg |
| fettsäure 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| fettsäure 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| fettsäuren, gesamt trans | 0,00 g |
| fettsäuren, gesättigt gesättigt | 0,22 g |
| fettsäuren, insgesamt | 1,22 g |
| fettsäuren, insgesamt einfach ungesättigte cis | 0,21 g |
| fettsäuren, insgesamt mehrfach ungesättigt | 0,79 g |
| fettsäuren, insgesamt n-3 mehrfach ungesättigt | 0,08 g |
| fettsäuren, insgesamt n-6 mehrfach ungesättigt | 0,71 g |
| folat, gesamt | 28,00 ug |
| fructose | 0,15 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,18 g |
| iodid (iod) | 7,50 ug |
| kalium | 300,00 mg |
| kalzium | 26,00 mg |
| kohlenhydrat, vorhanden | 66,69 g |
| laktose | 0,00 g |
| magnesium | 63,00 mg |
| maltose | 0,69 g |
| natrium | 1,00 mg |
| niacin, vorgeformt (nicotinsäure + nicotinamid) | 0,55 mg |
| niacin-äquivalente, insgesamt | 2,55 mg |
| phosphor | 214,00 mg |
| polysaccharide, nicht-cellulosisch, wasserlöslich | 1,55 g |
| protein, insgesamt | 10,58 g |
| riboflavin | 0,11 mg |
| saccharose | 0,53 g |
| salz- | 2,55 mg |
| selen, insgesamt | 7,50 ug |
| sterine, gesamt | 72,35 mg |
| stärke, insgesamt | 65,15 g |
| thiamin (vitamin b1) | 0,20 mg |
| tryptophan | 120,00 mg |
| vitamin b-12 (cobalamin) | 0,00 ug |
| vitamin c (ascorbinsäure) | 0,00 mg |
| vitamin e-alphatocopherol | 0,71 mg |
| vitamin k, gesamt | 3,45 ug |
| vitamin-a-retinol-aktivität äquivalente | 0,45 ug |
| vitamin-d | 0,00 ug |
| vitamine pyridoxin (hydrochlorid) | 0,14 mg |
| zink | 1,85 mg |
| zucker, insgesamt | 1,54 g |
| zuckeralkohole | 0,00 g |