Unten ist die Zusammensetzung der Nahrung (Mehlmischung, für Brötchen, Weizenmehl, Weizengrütze, Roggen - gewicht 100 g) durch Energiequelle, Kalorien und Protein, Kohlenhydrate, Fett, Zucker und Salz. Siehe auch die genaue Zusammensetzung des Essens.
| Energie | 313,58 kcal 1312,80 kJ | % der Energie |
| Fett | 1,86 g | 3 % |
| Kohlenhydrat | 59,40 g | 82 % |
| Eiweiß | 11,19 g | 15 % |
| Zucker | 0,50 g | |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,24 g | |
| Salz | 2,55 mg |
| Alle Ernährungsfaktoren | Menge |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| carotinoide, gesamt | 119,30 ug |
| cholesterin (gc) | 0,00 mg |
| eisen, insgesamt | 2,40 mg |
| energie, berechnet | 1312,80 kJ |
| faser, insgesamt | 5,50 g |
| faser, wasserunlöslich | 4,50 g |
| fett, insgesamt | 1,86 g |
| fettsäure 18: 2 cis, cis-n-6 (linolsäure) | 764,28 mg |
| fettsäure 18: 3 n-3 (alpha-linolensäure) | 73,08 mg |
| fettsäure 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| fettsäure 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| fettsäuren, gesamt trans | 0,00 g |
| fettsäuren, gesättigt gesättigt | 0,24 g |
| fettsäuren, insgesamt | 1,30 g |
| fettsäuren, insgesamt einfach ungesättigte cis | 0,23 g |
| fettsäuren, insgesamt mehrfach ungesättigt | 0,84 g |
| fettsäuren, insgesamt n-3 mehrfach ungesättigt | 0,07 g |
| fettsäuren, insgesamt n-6 mehrfach ungesättigt | 0,76 g |
| folat, gesamt | 30,00 ug |
| fructose | 0,10 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,10 g |
| iodid (iod) | 5,00 ug |
| kalium | 240,00 mg |
| kalzium | 17,00 mg |
| kohlenhydrat, vorhanden | 59,40 g |
| laktose | 0,00 g |
| magnesium | 51,00 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 1,00 mg |
| niacin, vorgeformt (nicotinsäure + nicotinamid) | 5,00 mg |
| niacin-äquivalente, insgesamt | 7,16 mg |
| phosphor | 176,00 mg |
| polysaccharide, nicht-cellulosisch, wasserlöslich | 1,00 g |
| protein, insgesamt | 11,19 g |
| riboflavin | 0,10 mg |
| saccharose | 0,30 g |
| salz- | 2,55 mg |
| selen, insgesamt | 9,46 ug |
| sterine, gesamt | 74,40 mg |
| stärke, insgesamt | 58,90 g |
| thiamin (vitamin b1) | 0,48 mg |
| tryptophan | 129,40 mg |
| vitamin b-12 (cobalamin) | 0,00 ug |
| vitamin c (ascorbinsäure) | 0,00 mg |
| vitamin e-alphatocopherol | 0,72 mg |
| vitamin k, gesamt | 2,94 ug |
| vitamin-a-retinol-aktivität äquivalente | 0,42 ug |
| vitamin-d | 0,00 ug |
| vitamine pyridoxin (hydrochlorid) | 0,18 mg |
| zink | 1,60 mg |
| zucker, insgesamt | 0,50 g |
| zuckeralkohole | 0,00 g |