Unten ist die Zusammensetzung der Nahrung (Leber, Huhn - gewicht 100 g) durch Energiequelle, Kalorien und Protein, Kohlenhydrate, Fett, Zucker und Salz. Siehe auch die genaue Zusammensetzung des Essens.
| Energie | 125,96 kcal 527,10 kJ | % der Energie |
| Fett | 4,00 g | 30 % |
| Kohlenhydrat | 3,42 g | 10 % |
| Eiweiß | 18,88 g | 60 % |
| Zucker | 0,00 g | |
| Gesättigte Fettsäuren | 1,16 g | |
| Salz | 175,81 mg |
| Alle Ernährungsfaktoren | Menge |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| carotinoide, gesamt | 570,60 ug |
| cholesterin (gc) | 226,50 mg |
| eisen, insgesamt | 8,30 mg |
| energie, berechnet | 527,10 kJ |
| faser, insgesamt | 0,00 g |
| faser, wasserunlöslich | 0,00 g |
| fett, insgesamt | 4,00 g |
| fettsäuren, gesamt trans | 0,00 g |
| fettsäuren, gesättigt gesättigt | 1,16 g |
| fettsäuren, insgesamt | 3,17 g |
| fettsäuren, insgesamt einfach ungesättigte cis | 1,00 g |
| fettsäuren, insgesamt mehrfach ungesättigt | 1,01 g |
| folat, gesamt | 1166,62 ug |
| fructose | 0,00 g |
| glucose | 0,00 g |
| iodid (iod) | 3,00 ug |
| kalium | 360,00 mg |
| kalzium | 6,00 mg |
| kohlenhydrat, vorhanden | 3,42 g |
| laktose | 0,00 g |
| magnesium | 21,00 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 69,00 mg |
| niacin, vorgeformt (nicotinsäure + nicotinamid) | 12,00 mg |
| niacin-äquivalente, insgesamt | 15,84 mg |
| organische säuren, insgesamt | 0,00 g |
| phosphor | 390,00 mg |
| polysaccharide, nicht-cellulosisch, wasserlöslich | 0,00 g |
| protein, insgesamt | 18,88 g |
| riboflavin | 2,46 mg |
| saccharose | 0,00 g |
| salz- | 175,81 mg |
| selen, insgesamt | 51,00 ug |
| sterine, gesamt | 11,00 mg |
| stärke, insgesamt | 0,00 g |
| thiamin (vitamin b1) | 0,20 mg |
| tryptophan | 230,00 mg |
| vitamin b-12 (cobalamin) | 21,00 ug |
| vitamin c (ascorbinsäure) | 20,00 mg |
| vitamin e-alphatocopherol | 0,35 mg |
| vitamin k, gesamt | 0,40 ug |
| vitamin-a-retinol-aktivität äquivalente | 9747,36 ug |
| vitamin-d | 0,21 ug |
| vitamine pyridoxin (hydrochlorid) | 0,98 mg |
| zink | 4,50 mg |
| zucker, insgesamt | 0,00 g |
| zuckeralkohole | 0,00 g |