Unten ist die Zusammensetzung der Nahrung (Lachs, ganz - gewicht 100 g) durch Energiequelle, Kalorien und Protein, Kohlenhydrate, Fett, Zucker und Salz. Siehe auch die genaue Zusammensetzung des Essens.
| Energie | 126,91 kcal 531,20 kJ | % der Energie |
| Fett | 8,78 g | 60 % |
| Kohlenhydrat | 0,00 g | 0 % |
| Eiweiß | 12,15 g | 40 % |
| Zucker | 0,00 g | |
| Gesättigte Fettsäuren | 1,69 g | |
| Salz | 71,21 mg |
| Alle Ernährungsfaktoren | Menge |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| carotinoide, gesamt | 118,20 ug |
| cholesterin (gc) | 43,35 mg |
| eisen, insgesamt | 0,26 mg |
| energie, berechnet | 531,20 kJ |
| faser, insgesamt | 0,00 g |
| faser, wasserunlöslich | 0,00 g |
| fett, insgesamt | 8,78 g |
| fettsäure 18: 2 cis, cis-n-6 (linolsäure) | 310,01 mg |
| fettsäure 18: 3 n-3 (alpha-linolensäure) | 175,73 mg |
| fettsäure 20: 5 n-3 (epa) | 503,76 mg |
| fettsäure 22: 6 n-3 (dha) | 1464,61 mg |
| fettsäuren, gesamt trans | 0,00 g |
| fettsäuren, gesättigt gesättigt | 1,69 g |
| fettsäuren, insgesamt | 7,79 g |
| fettsäuren, insgesamt einfach ungesättigte cis | 2,91 g |
| fettsäuren, insgesamt mehrfach ungesättigt | 3,19 g |
| fettsäuren, insgesamt n-3 mehrfach ungesättigt | 2,74 g |
| fettsäuren, insgesamt n-6 mehrfach ungesättigt | 0,45 g |
| folat, gesamt | 10,40 ug |
| fructose | 0,00 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,00 g |
| iodid (iod) | 42,25 ug |
| kalium | 253,50 mg |
| kalzium | 10,40 mg |
| kohlenhydrat, vorhanden | 0,00 g |
| laktose | 0,00 g |
| magnesium | 16,25 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 27,95 mg |
| niacin, vorgeformt (nicotinsäure + nicotinamid) | 4,68 mg |
| niacin-äquivalente, insgesamt | 7,29 mg |
| organische säuren, insgesamt | 0,00 g |
| phosphor | 156,00 mg |
| polysaccharide, nicht-cellulosisch, wasserlöslich | 0,00 g |
| protein, insgesamt | 12,15 g |
| riboflavin | 0,08 mg |
| saccharose | 0,00 g |
| salz- | 71,21 mg |
| selen, insgesamt | 16,90 ug |
| stärke, insgesamt | 0,00 g |
| thiamin (vitamin b1) | 0,15 mg |
| tryptophan | 156,00 mg |
| vitamin b-12 (cobalamin) | 2,60 ug |
| vitamin c (ascorbinsäure) | 0,00 mg |
| vitamin e-alphatocopherol | 1,45 mg |
| vitamin k, gesamt | 2,57 ug |
| vitamin-a-retinol-aktivität äquivalente | 3,07 ug |
| vitamin-d | 5,20 ug |
| vitamine pyridoxin (hydrochlorid) | 0,49 mg |
| zink | 0,28 mg |
| zucker, insgesamt | 0,00 g |
| zuckeralkohole | 0,00 g |