Unten ist die Zusammensetzung der Nahrung (Knäckebrot, Roggen, 17% Faser - gewicht 100 g) durch Energiequelle, Kalorien und Protein, Kohlenhydrate, Fett, Zucker und Salz. Siehe auch die genaue Zusammensetzung des Essens.
| Energie | 359,94 kcal 1506,94 kJ | % der Energie |
| Fett | 2,31 g | 6 % |
| Kohlenhydrat | 64,34 g | 81 % |
| Eiweiß | 11,19 g | 14 % |
| Zucker | 2,18 g | |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,28 g | |
| Salz | 1840,63 mg |
| Alle Ernährungsfaktoren | Menge |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| carotinoide, gesamt | 245,60 ug |
| cholesterin (gc) | 0,00 mg |
| eisen, insgesamt | 4,11 mg |
| energie, berechnet | 1506,94 kJ |
| faser, insgesamt | 17,19 g |
| faser, wasserunlöslich | 12,81 g |
| fett, insgesamt | 2,31 g |
| fettsäure 18: 2 cis, cis-n-6 (linolsäure) | 938,46 mg |
| fettsäure 18: 3 n-3 (alpha-linolensäure) | 143,00 mg |
| fettsäure 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| fettsäure 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| fettsäuren, gesamt trans | 0,00 g |
| fettsäuren, gesättigt gesättigt | 0,28 g |
| fettsäuren, insgesamt | 1,69 g |
| fettsäuren, insgesamt einfach ungesättigte cis | 0,32 g |
| fettsäuren, insgesamt mehrfach ungesättigt | 1,08 g |
| fettsäuren, insgesamt n-3 mehrfach ungesättigt | 0,14 g |
| fettsäuren, insgesamt n-6 mehrfach ungesättigt | 0,94 g |
| folat, gesamt | 44,44 ug |
| fructose | 0,28 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,41 g |
| iodid (iod) | 5,73 ug |
| kalium | 534,42 mg |
| kalzium | 42,35 mg |
| kohlenhydrat, vorhanden | 64,34 g |
| laktose | 0,00 g |
| magnesium | 124,04 mg |
| maltose | 0,54 g |
| natrium | 722,38 mg |
| niacin, vorgeformt (nicotinsäure + nicotinamid) | 0,38 mg |
| niacin-äquivalente, insgesamt | 2,22 mg |
| organische säuren, insgesamt | 0,00 g |
| phosphor | 381,60 mg |
| polysaccharide, nicht-cellulosisch, wasserlöslich | 2,48 g |
| protein, insgesamt | 11,19 g |
| riboflavin | 0,18 mg |
| saccharose | 0,96 g |
| salz- | 1840,63 mg |
| selen, insgesamt | 5,61 ug |
| sterine, gesamt | 106,66 mg |
| stärke, insgesamt | 62,16 g |
| thiamin (vitamin b1) | 0,29 mg |
| tryptophan | 124,30 mg |
| vitamin b-12 (cobalamin) | 0,00 ug |
| vitamin c (ascorbinsäure) | 0,00 mg |
| vitamin e-alphatocopherol | 1,14 mg |
| vitamin k, gesamt | 6,60 ug |
| vitamin-a-retinol-aktivität äquivalente | 0,55 ug |
| vitamin-d | 0,00 ug |
| vitamine pyridoxin (hydrochlorid) | 0,20 mg |
| zink | 3,62 mg |
| zucker, insgesamt | 2,18 g |
| zuckeralkohole | 0,00 g |