Unten ist die Zusammensetzung der Nahrung (Kichererbsen in ungesalzenem Wasser - gewicht 100 g) durch Energiequelle, Kalorien und Protein, Kohlenhydrate, Fett, Zucker und Salz. Siehe auch die genaue Zusammensetzung des Essens.
| Energie | 132,89 kcal 556,64 kJ | % der Energie |
| Fett | 2,00 g | 15 % |
| Kohlenhydrat | 17,60 g | 58 % |
| Eiweiß | 8,44 g | 27 % |
| Zucker | 1,00 g | |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,30 g | |
| Salz | 12,74 mg |
| Alle Ernährungsfaktoren | Menge |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| carotinoide, gesamt | 18,00 ug |
| cholesterin (gc) | 0,00 mg |
| eisen, insgesamt | 2,90 mg |
| energie, berechnet | 556,64 kJ |
| faser, insgesamt | 5,00 g |
| faser, wasserunlöslich | 3,60 g |
| fett, insgesamt | 2,00 g |
| fettsäure 18: 2 cis, cis-n-6 (linolsäure) | 1000,00 mg |
| fettsäure 18: 3 n-3 (alpha-linolensäure) | 150,00 mg |
| fettsäure 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| fettsäure 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| fettsäuren, gesamt trans | 0,00 g |
| fettsäuren, gesättigt gesättigt | 0,30 g |
| fettsäuren, insgesamt | 2,10 g |
| fettsäuren, insgesamt einfach ungesättigte cis | 0,60 g |
| fettsäuren, insgesamt mehrfach ungesättigt | 1,20 g |
| fettsäuren, insgesamt n-3 mehrfach ungesättigt | 0,15 g |
| fettsäuren, insgesamt n-6 mehrfach ungesättigt | 1,00 g |
| folat, gesamt | 172,00 ug |
| fructose | 0,10 g |
| glucose | 0,00 g |
| kalium | 290,00 mg |
| kalzium | 49,00 mg |
| kohlenhydrat, vorhanden | 17,60 g |
| laktose | 0,00 g |
| magnesium | 48,00 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 5,00 mg |
| niacin, vorgeformt (nicotinsäure + nicotinamid) | 0,53 mg |
| niacin-äquivalente, insgesamt | 1,95 mg |
| phosphor | 168,00 mg |
| polysaccharide, nicht-cellulosisch, wasserlöslich | 1,40 g |
| protein, insgesamt | 8,44 g |
| riboflavin | 0,06 mg |
| saccharose | 0,90 g |
| salz- | 12,74 mg |
| selen, insgesamt | 5,00 ug |
| sterine, gesamt | 82,10 mg |
| stärke, insgesamt | 16,60 g |
| thiamin (vitamin b1) | 0,12 mg |
| tryptophan | 85,00 mg |
| vitamin b-12 (cobalamin) | 0,00 ug |
| vitamin c (ascorbinsäure) | 1,00 mg |
| vitamin e-alphatocopherol | 0,11 mg |
| vitamin k, gesamt | 21,00 ug |
| vitamin-a-retinol-aktivität äquivalente | 1,49 ug |
| vitamin-d | 0,00 ug |
| vitamine pyridoxin (hydrochlorid) | 0,14 mg |
| zink | 1,50 mg |
| zucker, insgesamt | 1,00 g |
| zuckeralkohole | 0,00 g |