Unten ist die Zusammensetzung der Nahrung (Käsefondue - gewicht 100 g) durch Energiequelle, Kalorien und Protein, Kohlenhydrate, Fett, Zucker und Salz. Siehe auch die genaue Zusammensetzung des Essens.
| Energie | 251,43 kcal 1052,71 kJ | % der Energie |
| Fett | 16,97 g | 65 % |
| Kohlenhydrat | 1,17 g | 2 % |
| Eiweiß | 17,60 g | 30 % |
| Alkohol | 1,35 g | 3 % |
| Zucker | 0,22 g | |
| Gesättigte Fettsäuren | 10,37 g | |
| Salz | 744,08 mg |
| Alle Ernährungsfaktoren | Menge |
|---|---|
| alkohol | 1,35 g |
| carotinoide, gesamt | 57,50 ug |
| cholesterin (gc) | 42,83 mg |
| eisen, insgesamt | 0,25 mg |
| energie, berechnet | 1052,71 kJ |
| faser, insgesamt | 0,00 g |
| faser, wasserunlöslich | 0,00 g |
| fett, insgesamt | 16,97 g |
| fettsäure 18: 2 cis, cis-n-6 (linolsäure) | 224,66 mg |
| fettsäure 18: 3 n-3 (alpha-linolensäure) | 73,01 mg |
| fettsäure 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| fettsäure 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| fettsäuren, gesamt trans | 0,48 g |
| fettsäuren, gesättigt gesättigt | 10,37 g |
| fettsäuren, insgesamt | 15,17 g |
| fettsäuren, insgesamt einfach ungesättigte cis | 3,93 g |
| fettsäuren, insgesamt mehrfach ungesättigt | 0,39 g |
| fettsäuren, insgesamt n-3 mehrfach ungesättigt | 0,07 g |
| fettsäuren, insgesamt n-6 mehrfach ungesättigt | 0,25 g |
| folat, gesamt | 9,39 ug |
| fructose | 0,11 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,11 g |
| iodid (iod) | 16,58 ug |
| kalium | 75,14 mg |
| kalzium | 592,47 mg |
| kohlenhydrat, vorhanden | 1,17 g |
| laktose | 0,00 g |
| magnesium | 22,60 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 292,03 mg |
| niacin, vorgeformt (nicotinsäure + nicotinamid) | 0,07 mg |
| niacin-äquivalente, insgesamt | 3,23 mg |
| organische säuren, insgesamt | 1,45 g |
| phosphor | 338,80 mg |
| polysaccharide, nicht-cellulosisch, wasserlöslich | 0,00 g |
| protein, insgesamt | 17,60 g |
| riboflavin | 0,19 mg |
| saccharose | 0,00 g |
| salz- | 744,08 mg |
| selen, insgesamt | 13,56 ug |
| sterine, gesamt | 2,52 mg |
| stärke, insgesamt | 0,95 g |
| thiamin (vitamin b1) | 0,02 mg |
| tryptophan | 237,60 mg |
| vitamin b-12 (cobalamin) | 1,25 ug |
| vitamin c (ascorbinsäure) | 0,39 mg |
| vitamin e-alphatocopherol | 0,29 mg |
| vitamin k, gesamt | 32,61 ug |
| vitamin-a-retinol-aktivität äquivalente | 121,38 ug |
| vitamin-d | 0,14 ug |
| vitamine pyridoxin (hydrochlorid) | 0,05 mg |
| zink | 2,81 mg |
| zucker, insgesamt | 0,22 g |
| zuckeralkohole | 0,00 g |