Unten ist die Zusammensetzung der Nahrung (Hühnerbein und Oberschenkel ohne Haut - gewicht 100 g) durch Energiequelle, Kalorien und Protein, Kohlenhydrate, Fett, Zucker und Salz. Siehe auch die genaue Zusammensetzung des Essens.
| Energie | 109,94 kcal 460,59 kJ | % der Energie |
| Fett | 3,42 g | 26 % |
| Kohlenhydrat | 0,00 g | 0 % |
| Eiweiß | 19,65 g | 74 % |
| Zucker | 0,00 g | |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,97 g | |
| Salz | 219,13 mg |
| Alle Ernährungsfaktoren | Menge |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| carotinoide, gesamt | 0,00 ug |
| cholesterin (gc) | 83,00 mg |
| eisen, insgesamt | 1,04 mg |
| energie, berechnet | 460,59 kJ |
| faser, insgesamt | 0,00 g |
| faser, wasserunlöslich | 0,00 g |
| fett, insgesamt | 3,42 g |
| fettsäure 18: 2 cis, cis-n-6 (linolsäure) | 750,00 mg |
| fettsäure 18: 3 n-3 (alpha-linolensäure) | 30,00 mg |
| fettsäure 20: 5 n-3 (epa) | 10,00 mg |
| fettsäure 22: 6 n-3 (dha) | 40,00 mg |
| fettsäuren, gesamt trans | 0,11 g |
| fettsäuren, gesättigt gesättigt | 0,97 g |
| fettsäuren, insgesamt | 3,23 g |
| fettsäuren, insgesamt einfach ungesättigte cis | 1,20 g |
| fettsäuren, insgesamt mehrfach ungesättigt | 0,95 g |
| fettsäuren, insgesamt n-3 mehrfach ungesättigt | 0,10 g |
| fettsäuren, insgesamt n-6 mehrfach ungesättigt | 0,85 g |
| folat, gesamt | 10,00 ug |
| fructose | 0,00 g |
| glucose | 0,00 g |
| iodid (iod) | 8,00 ug |
| kalium | 231,00 mg |
| kalzium | 10,00 mg |
| kohlenhydrat, vorhanden | 0,00 g |
| laktose | 0,00 g |
| magnesium | 24,00 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 86,00 mg |
| niacin, vorgeformt (nicotinsäure + nicotinamid) | 6,33 mg |
| niacin-äquivalente, insgesamt | 10,17 mg |
| organische säuren, insgesamt | 0,00 g |
| phosphor | 168,00 mg |
| polysaccharide, nicht-cellulosisch, wasserlöslich | 0,00 g |
| protein, insgesamt | 19,65 g |
| riboflavin | 0,19 mg |
| saccharose | 0,00 g |
| salz- | 219,13 mg |
| selen, insgesamt | 13,00 ug |
| stärke, insgesamt | 0,00 g |
| thiamin (vitamin b1) | 0,08 mg |
| tryptophan | 230,00 mg |
| vitamin b-12 (cobalamin) | 0,35 ug |
| vitamin c (ascorbinsäure) | 0,00 mg |
| vitamin e-alphatocopherol | 0,70 mg |
| vitamin k, gesamt | 15,00 ug |
| vitamin-a-retinol-aktivität äquivalente | 20,00 ug |
| vitamin-d | 0,50 ug |
| vitamine pyridoxin (hydrochlorid) | 0,33 mg |
| zink | 1,91 mg |
| zucker, insgesamt | 0,00 g |
| zuckeralkohole | 0,00 g |