Unten ist die Zusammensetzung der Nahrung (Herzogin Kartoffeln - gewicht 100 g) durch Energiequelle, Kalorien und Protein, Kohlenhydrate, Fett, Zucker und Salz. Siehe auch die genaue Zusammensetzung des Essens.
| Energie | 124,28 kcal 520,79 kJ | % der Energie |
| Fett | 5,11 g | 38 % |
| Kohlenhydrat | 16,01 g | 55 % |
| Eiweiß | 2,56 g | 7 % |
| Zucker | 0,80 g | |
| Gesättigte Fettsäuren | 2,89 g | |
| Salz | 569,31 mg |
| Alle Ernährungsfaktoren | Menge |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| carotinoide, gesamt | 141,10 ug |
| cholesterin (gc) | 48,51 mg |
| eisen, insgesamt | 0,86 mg |
| energie, berechnet | 520,79 kJ |
| faser, insgesamt | 1,02 g |
| faser, wasserunlöslich | 1,02 g |
| fett, insgesamt | 5,11 g |
| fettsäure 18: 2 cis, cis-n-6 (linolsäure) | 179,77 mg |
| fettsäure 18: 3 n-3 (alpha-linolensäure) | 52,06 mg |
| fettsäure 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| fettsäure 22: 6 n-3 (dha) | 10,94 mg |
| fettsäuren, gesamt trans | 0,11 g |
| fettsäuren, gesättigt gesättigt | 2,89 g |
| fettsäuren, insgesamt | 4,59 g |
| fettsäuren, insgesamt einfach ungesättigte cis | 1,29 g |
| fettsäuren, insgesamt mehrfach ungesättigt | 0,30 g |
| fettsäuren, insgesamt n-3 mehrfach ungesättigt | 0,06 g |
| fettsäuren, insgesamt n-6 mehrfach ungesättigt | 0,21 g |
| folat, gesamt | 20,72 ug |
| fructose | 0,31 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,31 g |
| iodid (iod) | 18,25 ug |
| kalium | 356,46 mg |
| kalzium | 15,24 mg |
| kohlenhydrat, vorhanden | 16,01 g |
| laktose | 0,18 g |
| magnesium | 25,51 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 223,43 mg |
| niacin, vorgeformt (nicotinsäure + nicotinamid) | 0,62 mg |
| niacin-äquivalente, insgesamt | 0,89 mg |
| organische säuren, insgesamt | 0,61 g |
| phosphor | 67,30 mg |
| polysaccharide, nicht-cellulosisch, wasserlöslich | 0,41 g |
| protein, insgesamt | 2,56 g |
| riboflavin | 0,05 mg |
| saccharose | 0,00 g |
| salz- | 569,31 mg |
| selen, insgesamt | 3,82 ug |
| sterine, gesamt | 5,31 mg |
| stärke, insgesamt | 15,21 g |
| thiamin (vitamin b1) | 0,17 mg |
| tryptophan | 27,90 mg |
| vitamin b-12 (cobalamin) | 0,19 ug |
| vitamin c (ascorbinsäure) | 6,67 mg |
| vitamin e-alphatocopherol | 0,30 mg |
| vitamin k, gesamt | 2,16 ug |
| vitamin-a-retinol-aktivität äquivalente | 56,50 ug |
| vitamin-d | 0,22 ug |
| vitamine pyridoxin (hydrochlorid) | 0,14 mg |
| zink | 0,50 mg |
| zucker, insgesamt | 0,80 g |
| zuckeralkohole | 0,00 g |