Unten ist die Zusammensetzung der Nahrung (Hamburger mit Schweinefilet und Roggenbrot - gewicht 100 g) durch Energiequelle, Kalorien und Protein, Kohlenhydrate, Fett, Zucker und Salz. Siehe auch die genaue Zusammensetzung des Essens.
| Energie | 202,44 kcal 847,29 kJ | % der Energie |
| Fett | 10,24 g | 47 % |
| Kohlenhydrat | 14,64 g | 29 % |
| Eiweiß | 11,27 g | 23 % |
| Zucker | 1,74 g | |
| Gesättigte Fettsäuren | 1,84 g | |
| Salz | 996,25 mg |
| Alle Ernährungsfaktoren | Menge |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| carotinoide, gesamt | 679,40 ug |
| cholesterin (gc) | 48,34 mg |
| eisen, insgesamt | 0,92 mg |
| energie, berechnet | 847,29 kJ |
| faser, insgesamt | 3,31 g |
| faser, wasserunlöslich | 2,20 g |
| fett, insgesamt | 10,24 g |
| fettsäure 18: 2 cis, cis-n-6 (linolsäure) | 3413,72 mg |
| fettsäure 18: 3 n-3 (alpha-linolensäure) | 663,51 mg |
| fettsäure 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| fettsäure 22: 6 n-3 (dha) | 1,49 mg |
| fettsäuren, gesamt trans | 0,02 g |
| fettsäuren, gesättigt gesättigt | 1,84 g |
| fettsäuren, insgesamt | 9,35 g |
| fettsäuren, insgesamt einfach ungesättigte cis | 3,19 g |
| fettsäuren, insgesamt mehrfach ungesättigt | 4,25 g |
| fettsäuren, insgesamt n-3 mehrfach ungesättigt | 0,67 g |
| fettsäuren, insgesamt n-6 mehrfach ungesättigt | 3,43 g |
| folat, gesamt | 16,85 ug |
| fructose | 0,53 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,44 g |
| iodid (iod) | 21,08 ug |
| kalium | 302,44 mg |
| kalzium | 19,97 mg |
| kohlenhydrat, vorhanden | 14,64 g |
| laktose | 0,06 g |
| magnesium | 30,00 mg |
| maltose | 0,10 g |
| natrium | 390,99 mg |
| niacin, vorgeformt (nicotinsäure + nicotinamid) | 1,64 mg |
| niacin-äquivalente, insgesamt | 3,82 mg |
| organische säuren, insgesamt | 0,13 g |
| phosphor | 136,10 mg |
| polysaccharide, nicht-cellulosisch, wasserlöslich | 0,54 g |
| protein, insgesamt | 11,27 g |
| riboflavin | 0,15 mg |
| saccharose | 0,61 g |
| salz- | 996,25 mg |
| selen, insgesamt | 11,68 ug |
| sterine, gesamt | 41,70 mg |
| stärke, insgesamt | 12,90 g |
| thiamin (vitamin b1) | 0,44 mg |
| tryptophan | 132,10 mg |
| vitamin b-12 (cobalamin) | 0,35 ug |
| vitamin c (ascorbinsäure) | 3,64 mg |
| vitamin e-alphatocopherol | 2,80 mg |
| vitamin k, gesamt | 17,49 ug |
| vitamin-a-retinol-aktivität äquivalente | 32,08 ug |
| vitamin-d | 0,18 ug |
| vitamine pyridoxin (hydrochlorid) | 0,25 mg |
| zink | 1,26 mg |
| zucker, insgesamt | 1,74 g |
| zuckeralkohole | 0,00 g |