Unten ist die Zusammensetzung der Nahrung (Hamburger mit Rindfleisch und Roggenbrot - gewicht 100 g) durch Energiequelle, Kalorien und Protein, Kohlenhydrate, Fett, Zucker und Salz. Siehe auch die genaue Zusammensetzung des Essens.
| Energie | 182,36 kcal 763,81 kJ | % der Energie |
| Fett | 9,57 g | 49 % |
| Kohlenhydrat | 13,87 g | 32 % |
| Eiweiß | 8,69 g | 19 % |
| Zucker | 2,60 g | |
| Gesättigte Fettsäuren | 2,88 g | |
| Salz | 715,95 mg |
| Alle Ernährungsfaktoren | Menge |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| carotinoide, gesamt | 791,70 ug |
| cholesterin (gc) | 29,39 mg |
| eisen, insgesamt | 1,26 mg |
| energie, berechnet | 763,81 kJ |
| faser, insgesamt | 2,90 g |
| faser, wasserunlöslich | 1,88 g |
| fett, insgesamt | 9,57 g |
| fettsäure 18: 2 cis, cis-n-6 (linolsäure) | 1277,26 mg |
| fettsäure 18: 3 n-3 (alpha-linolensäure) | 411,63 mg |
| fettsäure 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| fettsäure 22: 6 n-3 (dha) | 13,60 mg |
| fettsäuren, gesamt trans | 0,14 g |
| fettsäuren, gesättigt gesättigt | 2,88 g |
| fettsäuren, insgesamt | 8,74 g |
| fettsäuren, insgesamt einfach ungesättigte cis | 3,96 g |
| fettsäuren, insgesamt mehrfach ungesättigt | 1,76 g |
| fettsäuren, insgesamt n-3 mehrfach ungesättigt | 0,43 g |
| fettsäuren, insgesamt n-6 mehrfach ungesättigt | 1,31 g |
| folat, gesamt | 23,72 ug |
| fructose | 0,58 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,50 g |
| iodid (iod) | 22,13 ug |
| kalium | 270,92 mg |
| kalzium | 87,12 mg |
| kohlenhydrat, vorhanden | 13,87 g |
| laktose | 0,16 g |
| magnesium | 27,16 mg |
| maltose | 0,09 g |
| natrium | 280,98 mg |
| niacin, vorgeformt (nicotinsäure + nicotinamid) | 1,37 mg |
| niacin-äquivalente, insgesamt | 2,90 mg |
| organische säuren, insgesamt | 0,22 g |
| phosphor | 160,00 mg |
| polysaccharide, nicht-cellulosisch, wasserlöslich | 0,49 g |
| protein, insgesamt | 8,69 g |
| riboflavin | 0,12 mg |
| saccharose | 1,27 g |
| salz- | 715,95 mg |
| selen, insgesamt | 9,58 ug |
| sterine, gesamt | 45,72 mg |
| stärke, insgesamt | 11,28 g |
| thiamin (vitamin b1) | 0,07 mg |
| tryptophan | 117,30 mg |
| vitamin b-12 (cobalamin) | 0,62 ug |
| vitamin c (ascorbinsäure) | 3,98 mg |
| vitamin e-alphatocopherol | 1,54 mg |
| vitamin k, gesamt | 11,44 ug |
| vitamin-a-retinol-aktivität äquivalente | 66,12 ug |
| vitamin-d | 0,32 ug |
| vitamine pyridoxin (hydrochlorid) | 0,18 mg |
| zink | 1,70 mg |
| zucker, insgesamt | 2,60 g |
| zuckeralkohole | 0,00 g |