Unten ist die Zusammensetzung der Nahrung (Hackfleisch hamburger patty, hk - gewicht 100 g) durch Energiequelle, Kalorien und Protein, Kohlenhydrate, Fett, Zucker und Salz. Siehe auch die genaue Zusammensetzung des Essens.
| Energie | 233,03 kcal 975,24 kJ | % der Energie |
| Fett | 13,81 g | 53 % |
| Kohlenhydrat | 12,55 g | 22 % |
| Eiweiß | 14,36 g | 25 % |
| Zucker | 0,44 g | |
| Gesättigte Fettsäuren | 4,71 g | |
| Salz | 1385,73 mg |
| Alle Ernährungsfaktoren | Menge |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| carotinoide, gesamt | 64,60 ug |
| cholesterin (gc) | 40,90 mg |
| eisen, insgesamt | 1,29 mg |
| energie, berechnet | 975,24 kJ |
| faser, insgesamt | 0,84 g |
| faser, wasserunlöslich | 0,58 g |
| fett, insgesamt | 13,81 g |
| fettsäure 18: 2 cis, cis-n-6 (linolsäure) | 2097,21 mg |
| fettsäure 18: 3 n-3 (alpha-linolensäure) | 123,41 mg |
| fettsäure 20: 5 n-3 (epa) | 5,12 mg |
| fettsäure 22: 6 n-3 (dha) | 14,54 mg |
| fettsäuren, gesamt trans | 0,09 g |
| fettsäuren, gesättigt gesättigt | 4,71 g |
| fettsäuren, insgesamt | 12,94 g |
| fettsäuren, insgesamt einfach ungesättigte cis | 5,75 g |
| fettsäuren, insgesamt mehrfach ungesättigt | 2,37 g |
| fettsäuren, insgesamt n-3 mehrfach ungesättigt | 0,16 g |
| fettsäuren, insgesamt n-6 mehrfach ungesättigt | 2,16 g |
| folat, gesamt | 15,78 ug |
| fructose | 0,01 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,13 g |
| iodid (iod) | 5,95 ug |
| kalium | 392,38 mg |
| kalzium | 19,37 mg |
| kohlenhydrat, vorhanden | 12,55 g |
| laktose | 0,00 g |
| magnesium | 41,49 mg |
| maltose | 0,12 g |
| natrium | 543,85 mg |
| niacin, vorgeformt (nicotinsäure + nicotinamid) | 2,55 mg |
| niacin-äquivalente, insgesamt | 4,18 mg |
| organische säuren, insgesamt | 0,01 g |
| phosphor | 142,20 mg |
| polysaccharide, nicht-cellulosisch, wasserlöslich | 0,26 g |
| protein, insgesamt | 14,36 g |
| riboflavin | 0,12 mg |
| saccharose | 0,18 g |
| salz- | 1385,73 mg |
| selen, insgesamt | 7,98 ug |
| sterine, gesamt | 13,80 mg |
| stärke, insgesamt | 12,11 g |
| thiamin (vitamin b1) | 0,09 mg |
| tryptophan | 148,30 mg |
| vitamin b-12 (cobalamin) | 0,39 ug |
| vitamin c (ascorbinsäure) | 0,42 mg |
| vitamin e-alphatocopherol | 0,41 mg |
| vitamin k, gesamt | 25,73 ug |
| vitamin-a-retinol-aktivität äquivalente | 11,97 ug |
| vitamin-d | 0,23 ug |
| vitamine pyridoxin (hydrochlorid) | 0,18 mg |
| zink | 0,83 mg |
| zucker, insgesamt | 0,44 g |
| zuckeralkohole | 0,00 g |