Unten ist die Zusammensetzung der Nahrung (Fischkuchen, kalt geräucherter Lachs, Mürbeteig - gewicht 100 g) durch Energiequelle, Kalorien und Protein, Kohlenhydrate, Fett, Zucker und Salz. Siehe auch die genaue Zusammensetzung des Essens.
| Energie | 249,28 kcal 1043,22 kJ | % der Energie |
| Fett | 16,95 g | 62 % |
| Kohlenhydrat | 12,29 g | 21 % |
| Eiweiß | 10,91 g | 17 % |
| Zucker | 1,71 g | |
| Gesättigte Fettsäuren | 8,59 g | |
| Salz | 1393,65 mg |
| Alle Ernährungsfaktoren | Menge |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| carotinoide, gesamt | 625,60 ug |
| cholesterin (gc) | 91,14 mg |
| eisen, insgesamt | 0,92 mg |
| energie, berechnet | 1043,22 kJ |
| faser, insgesamt | 2,03 g |
| faser, wasserunlöslich | 1,52 g |
| fett, insgesamt | 16,95 g |
| fettsäure 18: 2 cis, cis-n-6 (linolsäure) | 1065,82 mg |
| fettsäure 18: 3 n-3 (alpha-linolensäure) | 267,23 mg |
| fettsäure 20: 5 n-3 (epa) | 40,22 mg |
| fettsäure 22: 6 n-3 (dha) | 74,55 mg |
| fettsäuren, gesamt trans | 0,20 g |
| fettsäuren, gesättigt gesättigt | 8,59 g |
| fettsäuren, insgesamt | 15,70 g |
| fettsäuren, insgesamt einfach ungesättigte cis | 5,06 g |
| fettsäuren, insgesamt mehrfach ungesättigt | 1,62 g |
| fettsäuren, insgesamt n-3 mehrfach ungesättigt | 0,41 g |
| fettsäuren, insgesamt n-6 mehrfach ungesättigt | 1,14 g |
| folat, gesamt | 22,54 ug |
| fructose | 0,17 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,29 g |
| iodid (iod) | 29,11 ug |
| kalium | 214,57 mg |
| kalzium | 146,09 mg |
| kohlenhydrat, vorhanden | 12,29 g |
| laktose | 0,94 g |
| magnesium | 25,61 mg |
| maltose | 0,11 g |
| natrium | 546,96 mg |
| niacin, vorgeformt (nicotinsäure + nicotinamid) | 1,53 mg |
| niacin-äquivalente, insgesamt | 3,64 mg |
| organische säuren, insgesamt | 0,41 g |
| phosphor | 191,90 mg |
| polysaccharide, nicht-cellulosisch, wasserlöslich | 0,40 g |
| protein, insgesamt | 10,91 g |
| riboflavin | 0,17 mg |
| saccharose | 0,21 g |
| salz- | 1393,65 mg |
| selen, insgesamt | 12,57 ug |
| sterine, gesamt | 27,83 mg |
| stärke, insgesamt | 10,58 g |
| thiamin (vitamin b1) | 0,10 mg |
| tryptophan | 147,20 mg |
| vitamin b-12 (cobalamin) | 1,57 ug |
| vitamin c (ascorbinsäure) | 2,41 mg |
| vitamin e-alphatocopherol | 1,24 mg |
| vitamin k, gesamt | 13,62 ug |
| vitamin-a-retinol-aktivität äquivalente | 175,27 ug |
| vitamin-d | 1,85 ug |
| vitamine pyridoxin (hydrochlorid) | 0,19 mg |
| zink | 1,22 mg |
| zucker, insgesamt | 1,71 g |
| zuckeralkohole | 0,00 g |