Unten ist die Zusammensetzung der Nahrung (Elch-Fleisch-Soße, braune Soße - gewicht 100 g) durch Energiequelle, Kalorien und Protein, Kohlenhydrate, Fett, Zucker und Salz. Siehe auch die genaue Zusammensetzung des Essens.
| Energie | 89,63 kcal 375,95 kJ | % der Energie |
| Fett | 3,41 g | 34 % |
| Kohlenhydrat | 2,95 g | 10 % |
| Eiweiß | 11,63 g | 56 % |
| Zucker | 0,36 g | |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,71 g | |
| Salz | 738,17 mg |
| Alle Ernährungsfaktoren | Menge |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| carotinoide, gesamt | 3,50 ug |
| cholesterin (gc) | 28,17 mg |
| eisen, insgesamt | 1,92 mg |
| energie, berechnet | 375,95 kJ |
| faser, insgesamt | 0,24 g |
| faser, wasserunlöslich | 0,14 g |
| fett, insgesamt | 3,41 g |
| fettsäure 18: 2 cis, cis-n-6 (linolsäure) | 449,33 mg |
| fettsäure 18: 3 n-3 (alpha-linolensäure) | 165,29 mg |
| fettsäure 20: 5 n-3 (epa) | 7,01 mg |
| fettsäure 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| fettsäuren, gesamt trans | 0,01 g |
| fettsäuren, gesättigt gesättigt | 0,71 g |
| fettsäuren, insgesamt | 2,54 g |
| fettsäuren, insgesamt einfach ungesättigte cis | 1,15 g |
| fettsäuren, insgesamt mehrfach ungesättigt | 0,66 g |
| fettsäuren, insgesamt n-3 mehrfach ungesättigt | 0,18 g |
| fettsäuren, insgesamt n-6 mehrfach ungesättigt | 0,47 g |
| folat, gesamt | 3,30 ug |
| fructose | 0,10 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,11 g |
| iodid (iod) | 18,52 ug |
| kalium | 225,93 mg |
| kalzium | 9,25 mg |
| kohlenhydrat, vorhanden | 2,95 g |
| laktose | 0,00 g |
| magnesium | 16,24 mg |
| maltose | 0,03 g |
| natrium | 289,70 mg |
| niacin, vorgeformt (nicotinsäure + nicotinamid) | 2,62 mg |
| niacin-äquivalente, insgesamt | 3,18 mg |
| organische säuren, insgesamt | 0,01 g |
| phosphor | 123,40 mg |
| polysaccharide, nicht-cellulosisch, wasserlöslich | 0,06 g |
| protein, insgesamt | 11,63 g |
| riboflavin | 0,12 mg |
| saccharose | 0,12 g |
| salz- | 738,17 mg |
| selen, insgesamt | 2,53 ug |
| sterine, gesamt | 11,72 mg |
| stärke, insgesamt | 2,59 g |
| thiamin (vitamin b1) | 0,07 mg |
| tryptophan | 163,80 mg |
| vitamin b-12 (cobalamin) | 2,16 ug |
| vitamin c (ascorbinsäure) | 0,44 mg |
| vitamin e-alphatocopherol | 0,73 mg |
| vitamin k, gesamt | 3,50 ug |
| vitamin-a-retinol-aktivität äquivalente | 10,26 ug |
| vitamin-d | 0,19 ug |
| vitamine pyridoxin (hydrochlorid) | 0,34 mg |
| zink | 2,48 mg |
| zucker, insgesamt | 0,36 g |
| zuckeralkohole | 0,00 g |