Unten ist die Zusammensetzung der Nahrung (Borschtsch mit Rindfleisch - gewicht 100 g) durch Energiequelle, Kalorien und Protein, Kohlenhydrate, Fett, Zucker und Salz. Siehe auch die genaue Zusammensetzung des Essens.
| Energie | 31,07 kcal 130,05 kJ | % der Energie |
| Fett | 0,57 g | 0 % |
| Kohlenhydrat | 1,90 g | 20 % |
| Eiweiß | 4,07 g | 80 % |
| Zucker | 1,83 g | |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,22 g | |
| Salz | 443,50 mg |
| Alle Ernährungsfaktoren | Menge |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| carotinoide, gesamt | 198,50 ug |
| cholesterin (gc) | 8,70 mg |
| eisen, insgesamt | 0,75 mg |
| energie, berechnet | 130,05 kJ |
| faser, insgesamt | 0,92 g |
| faser, wasserunlöslich | 0,50 g |
| fett, insgesamt | 0,57 g |
| fettsäure 18: 2 cis, cis-n-6 (linolsäure) | 47,60 mg |
| fettsäure 18: 3 n-3 (alpha-linolensäure) | 15,47 mg |
| fettsäure 20: 5 n-3 (epa) | 0,96 mg |
| fettsäure 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| fettsäuren, gesamt trans | 0,01 g |
| fettsäuren, gesättigt gesättigt | 0,22 g |
| fettsäuren, insgesamt | 0,51 g |
| fettsäuren, insgesamt einfach ungesättigte cis | 0,18 g |
| fettsäuren, insgesamt mehrfach ungesättigt | 0,07 g |
| fettsäuren, insgesamt n-3 mehrfach ungesättigt | 0,02 g |
| fettsäuren, insgesamt n-6 mehrfach ungesättigt | 0,05 g |
| folat, gesamt | 21,70 ug |
| fructose | 0,32 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,38 g |
| iodid (iod) | 11,31 ug |
| kalium | 216,75 mg |
| kalzium | 14,95 mg |
| kohlenhydrat, vorhanden | 1,90 g |
| laktose | 0,00 g |
| magnesium | 10,70 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 174,06 mg |
| niacin, vorgeformt (nicotinsäure + nicotinamid) | 1,10 mg |
| niacin-äquivalente, insgesamt | 1,21 mg |
| organische säuren, insgesamt | 0,06 g |
| phosphor | 52,80 mg |
| polysaccharide, nicht-cellulosisch, wasserlöslich | 0,41 g |
| protein, insgesamt | 4,07 g |
| riboflavin | 0,04 mg |
| saccharose | 1,13 g |
| salz- | 443,50 mg |
| selen, insgesamt | 2,99 ug |
| sterine, gesamt | 7,32 mg |
| stärke, insgesamt | 0,07 g |
| thiamin (vitamin b1) | 0,03 mg |
| tryptophan | 59,10 mg |
| vitamin b-12 (cobalamin) | 0,15 ug |
| vitamin c (ascorbinsäure) | 5,88 mg |
| vitamin e-alphatocopherol | 0,11 mg |
| vitamin k, gesamt | 14,65 ug |
| vitamin-a-retinol-aktivität äquivalente | 5,59 ug |
| vitamin-d | 0,03 ug |
| vitamine pyridoxin (hydrochlorid) | 0,12 mg |
| zink | 0,78 mg |
| zucker, insgesamt | 1,83 g |
| zuckeralkohole | 0,00 g |