Unten ist die Zusammensetzung der Nahrung (Bohneneintopf, Wasser, getrocknete Bohnen - gewicht 100 g) durch Energiequelle, Kalorien und Protein, Kohlenhydrate, Fett, Zucker und Salz. Siehe auch die genaue Zusammensetzung des Essens.
| Energie | 201,72 kcal 844,68 kJ | % der Energie |
| Fett | 3,91 g | 16 % |
| Kohlenhydrat | 24,91 g | 57 % |
| Eiweiß | 11,24 g | 26 % |
| Zucker | 4,93 g | |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,71 g | |
| Salz | 374,79 mg |
| Alle Ernährungsfaktoren | Menge |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| carotinoide, gesamt | 92,00 ug |
| cholesterin (gc) | 1,42 mg |
| eisen, insgesamt | 2,62 mg |
| energie, berechnet | 844,68 kJ |
| faser, insgesamt | 10,72 g |
| faser, wasserunlöslich | 6,71 g |
| fett, insgesamt | 3,91 g |
| fettsäure 18: 2 cis, cis-n-6 (linolsäure) | 784,79 mg |
| fettsäure 18: 3 n-3 (alpha-linolensäure) | 531,47 mg |
| fettsäure 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| fettsäure 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| fettsäuren, gesamt trans | 0,02 g |
| fettsäuren, gesättigt gesättigt | 0,71 g |
| fettsäuren, insgesamt | 3,63 g |
| fettsäuren, insgesamt einfach ungesättigte cis | 1,56 g |
| fettsäuren, insgesamt mehrfach ungesättigt | 1,33 g |
| fettsäuren, insgesamt n-3 mehrfach ungesättigt | 0,53 g |
| fettsäuren, insgesamt n-6 mehrfach ungesättigt | 0,79 g |
| folat, gesamt | 152,27 ug |
| fructose | 0,40 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,64 g |
| iodid (iod) | 9,33 ug |
| kalium | 637,14 mg |
| kalzium | 71,88 mg |
| kohlenhydrat, vorhanden | 24,91 g |
| laktose | 0,01 g |
| magnesium | 78,47 mg |
| maltose | 0,02 g |
| natrium | 147,09 mg |
| niacin, vorgeformt (nicotinsäure + nicotinamid) | 1,01 mg |
| niacin-äquivalente, insgesamt | 2,43 mg |
| organische säuren, insgesamt | 0,00 g |
| phosphor | 211,90 mg |
| polysaccharide, nicht-cellulosisch, wasserlöslich | 4,01 g |
| protein, insgesamt | 11,24 g |
| riboflavin | 0,08 mg |
| saccharose | 3,86 g |
| salz- | 374,79 mg |
| selen, insgesamt | 10,80 ug |
| sterine, gesamt | 117,05 mg |
| stärke, insgesamt | 19,98 g |
| thiamin (vitamin b1) | 0,20 mg |
| tryptophan | 121,60 mg |
| vitamin b-12 (cobalamin) | 0,00 ug |
| vitamin c (ascorbinsäure) | 0,00 mg |
| vitamin e-alphatocopherol | 0,73 mg |
| vitamin k, gesamt | 9,70 ug |
| vitamin-a-retinol-aktivität äquivalente | 18,83 ug |
| vitamin-d | 0,15 ug |
| vitamine pyridoxin (hydrochlorid) | 0,23 mg |
| zink | 0,02 mg |
| zucker, insgesamt | 4,93 g |
| zuckeralkohole | 0,00 g |