Unten ist die Zusammensetzung der Nahrung (Bohne, weiße Bohne, gekocht - gewicht 100 g) durch Energiequelle, Kalorien und Protein, Kohlenhydrate, Fett, Zucker und Salz. Siehe auch die genaue Zusammensetzung des Essens.
| Energie | 110,90 kcal 464,70 kJ | % der Energie |
| Fett | 0,80 g | 0 % |
| Kohlenhydrat | 14,00 g | 64 % |
| Eiweiß | 8,30 g | 36 % |
| Zucker | 1,50 g | |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,08 g | |
| Salz | 12,74 mg |
| Alle Ernährungsfaktoren | Menge |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| carotinoide, gesamt | 555,00 ug |
| cholesterin (gc) | 0,00 mg |
| eisen, insgesamt | 1,89 mg |
| energie, berechnet | 464,70 kJ |
| faser, insgesamt | 7,00 g |
| faser, wasserunlöslich | 5,13 g |
| fett, insgesamt | 0,80 g |
| fettsäure 18: 2 cis, cis-n-6 (linolsäure) | 114,00 mg |
| fettsäure 18: 3 n-3 (alpha-linolensäure) | 228,00 mg |
| fettsäure 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| fettsäure 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| fettsäuren, gesamt trans | 0,00 g |
| fettsäuren, gesättigt gesättigt | 0,08 g |
| fettsäuren, insgesamt | 0,46 g |
| fettsäuren, insgesamt einfach ungesättigte cis | 0,04 g |
| fettsäuren, insgesamt mehrfach ungesättigt | 0,34 g |
| fettsäuren, insgesamt n-3 mehrfach ungesättigt | 0,23 g |
| fettsäuren, insgesamt n-6 mehrfach ungesättigt | 0,11 g |
| folat, gesamt | 167,58 ug |
| fructose | 0,30 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,49 g |
| iodid (iod) | 0,00 ug |
| kalium | 365,00 mg |
| kalzium | 81,66 mg |
| kohlenhydrat, vorhanden | 14,00 g |
| laktose | 0,00 g |
| magnesium | 48,91 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 5,00 mg |
| niacin, vorgeformt (nicotinsäure + nicotinamid) | 0,70 mg |
| niacin-äquivalente, insgesamt | 2,22 mg |
| organische säuren, insgesamt | 0,00 g |
| phosphor | 147,90 mg |
| polysaccharide, nicht-cellulosisch, wasserlöslich | 3,08 g |
| protein, insgesamt | 8,30 g |
| riboflavin | 0,05 mg |
| saccharose | 0,27 g |
| salz- | 12,74 mg |
| selen, insgesamt | 0,39 ug |
| sterine, gesamt | 47,92 mg |
| stärke, insgesamt | 12,50 g |
| thiamin (vitamin b1) | 0,12 mg |
| tryptophan | 91,20 mg |
| vitamin b-12 (cobalamin) | 0,00 ug |
| vitamin c (ascorbinsäure) | 0,00 mg |
| vitamin e-alphatocopherol | 0,13 mg |
| vitamin k, gesamt | 27,00 ug |
| vitamin-a-retinol-aktivität äquivalente | 39,96 ug |
| vitamin-d | 0,00 ug |
| vitamine pyridoxin (hydrochlorid) | 0,18 mg |
| zink | 0,81 mg |
| zucker, insgesamt | 1,50 g |
| zuckeralkohole | 0,00 g |