Unten ist die Zusammensetzung der Nahrung (Bohne, Mungobohne, gekocht - gewicht 100 g) durch Energiequelle, Kalorien und Protein, Kohlenhydrate, Fett, Zucker und Salz. Siehe auch die genaue Zusammensetzung des Essens.
| Energie | 105,16 kcal 440,63 kJ | % der Energie |
| Fett | 0,37 g | 0 % |
| Kohlenhydrat | 14,92 g | 67 % |
| Eiweiß | 7,70 g | 33 % |
| Zucker | 2,13 g | |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,11 g | |
| Salz | 591,14 mg |
| Alle Ernährungsfaktoren | Menge |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| carotinoide, gesamt | 19,00 ug |
| cholesterin (gc) | 0,00 mg |
| eisen, insgesamt | 1,74 mg |
| energie, berechnet | 440,63 kJ |
| faser, insgesamt | 5,30 g |
| fett, insgesamt | 0,37 g |
| fettsäure 18: 2 cis, cis-n-6 (linolsäure) | 115,00 mg |
| fettsäure 18: 3 n-3 (alpha-linolensäure) | 9,00 mg |
| fettsäure 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| fettsäure 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| fettsäuren, gesamt trans | 0,00 g |
| fettsäuren, gesättigt gesättigt | 0,11 g |
| fettsäuren, insgesamt | 0,29 g |
| fettsäuren, insgesamt einfach ungesättigte cis | 0,05 g |
| fettsäuren, insgesamt mehrfach ungesättigt | 0,12 g |
| fettsäuren, insgesamt n-3 mehrfach ungesättigt | 0,01 g |
| fettsäuren, insgesamt n-6 mehrfach ungesättigt | 0,12 g |
| folat, gesamt | 91,00 ug |
| kalium | 282,00 mg |
| kalzium | 38,00 mg |
| kohlenhydrat, vorhanden | 14,92 g |
| laktose | 0,00 g |
| magnesium | 46,00 mg |
| natrium | 232,00 mg |
| niacin, vorgeformt (nicotinsäure + nicotinamid) | 0,47 mg |
| niacin-äquivalente, insgesamt | 0,47 mg |
| phosphor | 101,00 mg |
| protein, insgesamt | 7,70 g |
| riboflavin | 0,05 mg |
| salz- | 591,14 mg |
| selen, insgesamt | 2,60 ug |
| stärke, insgesamt | 12,79 g |
| thiamin (vitamin b1) | 0,12 mg |
| vitamin b-12 (cobalamin) | 0,00 ug |
| vitamin c (ascorbinsäure) | 1,00 mg |
| vitamin e-alphatocopherol | 0,16 mg |
| vitamin k, gesamt | 2,90 ug |
| vitamin-a-retinol-aktivität äquivalente | 1,58 ug |
| vitamin-d | 0,00 ug |
| vitamine pyridoxin (hydrochlorid) | 0,08 mg |
| zink | 0,74 mg |
| zucker, insgesamt | 2,13 g |