Unten ist die Zusammensetzung der Nahrung (Bohne, braune Bohne, weiße Bohne, durchschnittlich - gewicht 100 g) durch Energiequelle, Kalorien und Protein, Kohlenhydrate, Fett, Zucker und Salz. Siehe auch die genaue Zusammensetzung des Essens.
| Energie | 305,21 kcal 1277,03 kJ | % der Energie |
| Fett | 1,50 g | 4 % |
| Kohlenhydrat | 39,50 g | 62 % |
| Eiweiß | 22,19 g | 35 % |
| Zucker | 2,80 g | |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,20 g | |
| Salz | 12,74 mg |
| Alle Ernährungsfaktoren | Menge |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| carotinoide, gesamt | 180,00 ug |
| cholesterin (gc) | 0,00 mg |
| eisen, insgesamt | 5,25 mg |
| energie, berechnet | 1277,03 kJ |
| faser, insgesamt | 21,60 g |
| faser, wasserunlöslich | 13,50 g |
| fett, insgesamt | 1,50 g |
| fettsäure 18: 2 cis, cis-n-6 (linolsäure) | 300,00 mg |
| fettsäure 18: 3 n-3 (alpha-linolensäure) | 600,00 mg |
| fettsäure 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| fettsäure 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| fettsäuren, gesamt trans | 0,00 g |
| fettsäuren, gesättigt gesättigt | 0,20 g |
| fettsäuren, insgesamt | 1,20 g |
| fettsäuren, insgesamt einfach ungesättigte cis | 0,10 g |
| fettsäuren, insgesamt mehrfach ungesättigt | 0,90 g |
| fettsäuren, insgesamt n-3 mehrfach ungesättigt | 0,60 g |
| fettsäuren, insgesamt n-6 mehrfach ungesättigt | 0,30 g |
| folat, gesamt | 441,00 ug |
| fructose | 0,80 g |
| glucose | 1,30 g |
| iodid (iod) | 0,00 ug |
| kalium | 1285,00 mg |
| kalzium | 139,50 mg |
| kohlenhydrat, vorhanden | 39,50 g |
| laktose | 0,00 g |
| magnesium | 157,50 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 5,00 mg |
| niacin, vorgeformt (nicotinsäure + nicotinamid) | 2,00 mg |
| niacin-äquivalente, insgesamt | 6,01 mg |
| phosphor | 422,50 mg |
| polysaccharide, nicht-cellulosisch, wasserlöslich | 8,10 g |
| protein, insgesamt | 22,19 g |
| riboflavin | 0,20 mg |
| saccharose | 0,70 g |
| salz- | 12,74 mg |
| selen, insgesamt | 21,30 ug |
| sterine, gesamt | 205,20 mg |
| stärke, insgesamt | 36,70 g |
| thiamin (vitamin b1) | 0,55 mg |
| tryptophan | 240,00 mg |
| vitamin b-12 (cobalamin) | 0,00 ug |
| vitamin c (ascorbinsäure) | 0,00 mg |
| vitamin e-alphatocopherol | 0,34 mg |
| vitamin k, gesamt | 13,00 ug |
| vitamin-a-retinol-aktivität äquivalente | 14,94 ug |
| vitamin-d | 0,00 ug |
| vitamine pyridoxin (hydrochlorid) | 0,47 mg |
| zink | 0,00 mg |
| zucker, insgesamt | 2,80 g |