Unten ist die Zusammensetzung der Nahrung (Bohne, Bohnen, Fava Bohne, gekocht - gewicht 100 g) durch Energiequelle, Kalorien und Protein, Kohlenhydrate, Fett, Zucker und Salz. Siehe auch die genaue Zusammensetzung des Essens.
| Energie | 101,82 kcal 426,73 kJ | % der Energie |
| Fett | 0,40 g | 0 % |
| Kohlenhydrat | 14,13 g | 67 % |
| Eiweiß | 7,56 g | 33 % |
| Zucker | 1,81 g | |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,07 g | |
| Salz | 601,33 mg |
| Alle Ernährungsfaktoren | Menge |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| carotinoide, gesamt | 9,00 ug |
| cholesterin (gc) | 0,00 mg |
| eisen, insgesamt | 1,49 mg |
| energie, berechnet | 426,73 kJ |
| faser, insgesamt | 5,40 g |
| fett, insgesamt | 0,40 g |
| fettsäure 18: 2 cis, cis-n-6 (linolsäure) | 151,00 mg |
| fettsäure 18: 3 n-3 (alpha-linolensäure) | 12,00 mg |
| fettsäure 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| fettsäure 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| fettsäuren, gesamt trans | 0,00 g |
| fettsäuren, gesättigt gesättigt | 0,07 g |
| fettsäuren, insgesamt | 0,31 g |
| fettsäuren, insgesamt einfach ungesättigte cis | 0,08 g |
| fettsäuren, insgesamt mehrfach ungesättigt | 0,16 g |
| fettsäuren, insgesamt n-3 mehrfach ungesättigt | 0,01 g |
| fettsäuren, insgesamt n-6 mehrfach ungesättigt | 0,15 g |
| folat, gesamt | 103,00 ug |
| kalium | 266,00 mg |
| kalzium | 36,00 mg |
| kohlenhydrat, vorhanden | 14,13 g |
| laktose | 0,00 g |
| magnesium | 43,00 mg |
| natrium | 236,00 mg |
| niacin, vorgeformt (nicotinsäure + nicotinamid) | 0,71 mg |
| niacin-äquivalente, insgesamt | 0,71 mg |
| phosphor | 124,00 mg |
| protein, insgesamt | 7,56 g |
| riboflavin | 0,09 mg |
| salz- | 601,33 mg |
| selen, insgesamt | 2,60 ug |
| stärke, insgesamt | 12,32 g |
| thiamin (vitamin b1) | 0,10 mg |
| vitamin b-12 (cobalamin) | 0,00 ug |
| vitamin c (ascorbinsäure) | 0,30 mg |
| vitamin e-alphatocopherol | 0,02 mg |
| vitamin k, gesamt | 2,90 ug |
| vitamin-a-retinol-aktivität äquivalente | 0,75 ug |
| vitamin-d | 0,00 ug |
| vitamine pyridoxin (hydrochlorid) | 0,07 mg |
| zink | 1,00 mg |
| zucker, insgesamt | 1,81 g |