Unten ist die Zusammensetzung der Nahrung (Barsch, in Butter mit Butter gebacken - gewicht 100 g) durch Energiequelle, Kalorien und Protein, Kohlenhydrate, Fett, Zucker und Salz. Siehe auch die genaue Zusammensetzung des Essens.
| Energie | 118,55 kcal 496,22 kJ | % der Energie |
| Fett | 4,09 g | 32 % |
| Kohlenhydrat | 0,66 g | 0 % |
| Eiweiß | 19,49 g | 68 % |
| Zucker | 0,66 g | |
| Gesättigte Fettsäuren | 2,31 g | |
| Salz | 1192,50 mg |
| Alle Ernährungsfaktoren | Menge |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| carotinoide, gesamt | 174,70 ug |
| cholesterin (gc) | 101,76 mg |
| eisen, insgesamt | 0,42 mg |
| energie, berechnet | 496,22 kJ |
| faser, insgesamt | 0,27 g |
| faser, wasserunlöslich | 0,12 g |
| fett, insgesamt | 4,09 g |
| fettsäure 18: 2 cis, cis-n-6 (linolsäure) | 64,20 mg |
| fettsäure 18: 3 n-3 (alpha-linolensäure) | 25,52 mg |
| fettsäure 20: 5 n-3 (epa) | 40,57 mg |
| fettsäure 22: 6 n-3 (dha) | 82,33 mg |
| fettsäuren, gesamt trans | 0,09 g |
| fettsäuren, gesättigt gesättigt | 2,31 g |
| fettsäuren, insgesamt | 3,67 g |
| fettsäuren, insgesamt einfach ungesättigte cis | 0,96 g |
| fettsäuren, insgesamt mehrfach ungesättigt | 0,31 g |
| fettsäuren, insgesamt n-3 mehrfach ungesättigt | 0,18 g |
| fettsäuren, insgesamt n-6 mehrfach ungesättigt | 0,10 g |
| folat, gesamt | 8,56 ug |
| fructose | 0,20 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,21 g |
| iodid (iod) | 61,19 ug |
| kalium | 367,71 mg |
| kalzium | 120,04 mg |
| kohlenhydrat, vorhanden | 0,66 g |
| laktose | 0,03 g |
| magnesium | 28,93 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 468,02 mg |
| niacin, vorgeformt (nicotinsäure + nicotinamid) | 4,13 mg |
| niacin-äquivalente, insgesamt | 7,30 mg |
| organische säuren, insgesamt | 0,03 g |
| phosphor | 253,90 mg |
| polysaccharide, nicht-cellulosisch, wasserlöslich | 0,08 g |
| protein, insgesamt | 19,49 g |
| riboflavin | 0,07 mg |
| saccharose | 0,21 g |
| salz- | 1192,50 mg |
| selen, insgesamt | 28,76 ug |
| sterine, gesamt | 1,78 mg |
| stärke, insgesamt | 0,00 g |
| thiamin (vitamin b1) | 0,06 mg |
| tryptophan | 238,80 mg |
| vitamin b-12 (cobalamin) | 1,65 ug |
| vitamin c (ascorbinsäure) | 1,60 mg |
| vitamin e-alphatocopherol | 1,60 mg |
| vitamin k, gesamt | 6,34 ug |
| vitamin-a-retinol-aktivität äquivalente | 36,65 ug |
| vitamin-d | 15,55 ug |
| vitamine pyridoxin (hydrochlorid) | 0,25 mg |
| zink | 0,90 mg |
| zucker, insgesamt | 0,66 g |
| zuckeralkohole | 0,00 g |