Unten ist die Zusammensetzung der Nahrung (Baltisches Heringsfilet mit Sauerrahm, Ofengebacken - gewicht 100 g) durch Energiequelle, Kalorien und Protein, Kohlenhydrate, Fett, Zucker und Salz. Siehe auch die genaue Zusammensetzung des Essens.
| Energie | 255,02 kcal 1067,43 kJ | % der Energie |
| Fett | 20,73 g | 73 % |
| Kohlenhydrat | 2,08 g | 3 % |
| Eiweiß | 15,25 g | 24 % |
| Zucker | 2,07 g | |
| Gesättigte Fettsäuren | 10,92 g | |
| Salz | 978,57 mg |
| Alle Ernährungsfaktoren | Menge |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| carotinoide, gesamt | 1631,70 ug |
| cholesterin (gc) | 90,15 mg |
| eisen, insgesamt | 0,66 mg |
| energie, berechnet | 1067,43 kJ |
| faser, insgesamt | 0,18 g |
| faser, wasserunlöslich | 0,07 g |
| fett, insgesamt | 20,73 g |
| fettsäure 18: 2 cis, cis-n-6 (linolsäure) | 498,19 mg |
| fettsäure 18: 3 n-3 (alpha-linolensäure) | 167,34 mg |
| fettsäure 20: 5 n-3 (epa) | 277,06 mg |
| fettsäure 22: 6 n-3 (dha) | 393,11 mg |
| fettsäuren, gesamt trans | 0,31 g |
| fettsäuren, gesättigt gesättigt | 10,92 g |
| fettsäuren, insgesamt | 19,04 g |
| fettsäuren, insgesamt einfach ungesättigte cis | 5,11 g |
| fettsäuren, insgesamt mehrfach ungesättigt | 2,57 g |
| fettsäuren, insgesamt n-3 mehrfach ungesättigt | 1,65 g |
| fettsäuren, insgesamt n-6 mehrfach ungesättigt | 0,80 g |
| folat, gesamt | 15,50 ug |
| fructose | 0,74 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,61 g |
| iodid (iod) | 65,67 ug |
| kalium | 347,31 mg |
| kalzium | 199,37 mg |
| kohlenhydrat, vorhanden | 2,08 g |
| laktose | 0,59 g |
| magnesium | 26,73 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 384,05 mg |
| niacin, vorgeformt (nicotinsäure + nicotinamid) | 3,03 mg |
| niacin-äquivalente, insgesamt | 5,66 mg |
| organische säuren, insgesamt | 0,37 g |
| phosphor | 223,30 mg |
| polysaccharide, nicht-cellulosisch, wasserlöslich | 0,07 g |
| protein, insgesamt | 15,25 g |
| riboflavin | 0,23 mg |
| saccharose | 0,13 g |
| salz- | 978,57 mg |
| selen, insgesamt | 24,20 ug |
| sterine, gesamt | 1,43 mg |
| stärke, insgesamt | 0,01 g |
| thiamin (vitamin b1) | 0,02 mg |
| tryptophan | 195,00 mg |
| vitamin b-12 (cobalamin) | 10,31 ug |
| vitamin c (ascorbinsäure) | 2,11 mg |
| vitamin e-alphatocopherol | 1,66 mg |
| vitamin k, gesamt | 8,14 ug |
| vitamin-a-retinol-aktivität äquivalente | 120,05 ug |
| vitamin-d | 12,09 ug |
| vitamine pyridoxin (hydrochlorid) | 0,20 mg |
| zink | 2,29 mg |
| zucker, insgesamt | 2,07 g |
| zuckeralkohole | 0,00 g |