Unten ist die Zusammensetzung der Nahrung (Baltischer Hering - gewicht 100 g) durch Energiequelle, Kalorien und Protein, Kohlenhydrate, Fett, Zucker und Salz. Siehe auch die genaue Zusammensetzung des Essens.
| Energie | 120,22 kcal 503,84 kJ | % der Energie |
| Fett | 6,13 g | 46 % |
| Kohlenhydrat | 0,00 g | 0 % |
| Eiweiß | 16,30 g | 54 % |
| Zucker | 0,00 g | |
| Gesättigte Fettsäuren | 1,56 g | |
| Salz | 180,91 mg |
| Alle Ernährungsfaktoren | Menge |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| carotinoide, gesamt | 0,00 ug |
| cholesterin (gc) | 77,00 mg |
| eisen, insgesamt | 1,17 mg |
| energie, berechnet | 503,84 kJ |
| faser, insgesamt | 0,00 g |
| faser, wasserunlöslich | 0,00 g |
| fett, insgesamt | 6,13 g |
| fettsäure 18: 2 cis, cis-n-6 (linolsäure) | 276,76 mg |
| fettsäure 18: 3 n-3 (alpha-linolensäure) | 125,14 mg |
| fettsäure 20: 5 n-3 (epa) | 402,14 mg |
| fettsäure 22: 6 n-3 (dha) | 605,59 mg |
| fettsäuren, gesamt trans | 0,02 g |
| fettsäuren, gesättigt gesättigt | 1,56 g |
| fettsäuren, insgesamt | 5,57 g |
| fettsäuren, insgesamt einfach ungesättigte cis | 2,02 g |
| fettsäuren, insgesamt mehrfach ungesättigt | 1,98 g |
| fettsäuren, insgesamt n-3 mehrfach ungesättigt | 1,45 g |
| fettsäuren, insgesamt n-6 mehrfach ungesättigt | 0,40 g |
| folat, gesamt | 13,47 ug |
| fructose | 0,00 g |
| glucose | 0,00 g |
| iodid (iod) | 52,41 ug |
| kalium | 379,00 mg |
| kalzium | 327,00 mg |
| kohlenhydrat, vorhanden | 0,00 g |
| laktose | 0,00 g |
| magnesium | 32,00 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 71,00 mg |
| niacin, vorgeformt (nicotinsäure + nicotinamid) | 2,60 mg |
| niacin-äquivalente, insgesamt | 5,94 mg |
| organische säuren, insgesamt | 0,00 g |
| phosphor | 200,00 mg |
| polysaccharide, nicht-cellulosisch, wasserlöslich | 0,00 g |
| protein, insgesamt | 16,30 g |
| riboflavin | 0,18 mg |
| saccharose | 0,00 g |
| salz- | 180,91 mg |
| selen, insgesamt | 27,09 ug |
| sterine, gesamt | 0,00 mg |
| stärke, insgesamt | 0,00 g |
| thiamin (vitamin b1) | 0,01 mg |
| tryptophan | 200,00 mg |
| vitamin b-12 (cobalamin) | 13,00 ug |
| vitamin c (ascorbinsäure) | 0,00 mg |
| vitamin e-alphatocopherol | 1,97 mg |
| vitamin k, gesamt | 0,20 ug |
| vitamin-a-retinol-aktivität äquivalente | 8,00 ug |
| vitamin-d | 15,56 ug |
| vitamine pyridoxin (hydrochlorid) | 0,22 mg |
| zink | 2,21 mg |
| zucker, insgesamt | 0,00 g |
| zuckeralkohole | 0,00 g |