Unten ist die Zusammensetzung der Nahrung (Baltischer Hering mit Frischkäse - gewicht 100 g) durch Energiequelle, Kalorien und Protein, Kohlenhydrate, Fett, Zucker und Salz. Siehe auch die genaue Zusammensetzung des Essens.
| Energie | 151,53 kcal 634,70 kJ | % der Energie |
| Fett | 9,71 g | 57 % |
| Kohlenhydrat | 0,38 g | 0 % |
| Eiweiß | 15,49 g | 43 % |
| Zucker | 0,38 g | |
| Gesättigte Fettsäuren | 3,52 g | |
| Salz | 931,35 mg |
| Alle Ernährungsfaktoren | Menge |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| carotinoide, gesamt | 191,50 ug |
| cholesterin (gc) | 79,01 mg |
| eisen, insgesamt | 1,13 mg |
| energie, berechnet | 634,70 kJ |
| faser, insgesamt | 0,18 g |
| faser, wasserunlöslich | 0,07 g |
| fett, insgesamt | 9,71 g |
| fettsäure 18: 2 cis, cis-n-6 (linolsäure) | 539,21 mg |
| fettsäure 18: 3 n-3 (alpha-linolensäure) | 224,62 mg |
| fettsäure 20: 5 n-3 (epa) | 372,18 mg |
| fettsäure 22: 6 n-3 (dha) | 560,47 mg |
| fettsäuren, gesamt trans | 0,07 g |
| fettsäuren, gesättigt gesättigt | 3,52 g |
| fettsäuren, insgesamt | 8,99 g |
| fettsäuren, insgesamt einfach ungesättigte cis | 3,16 g |
| fettsäuren, insgesamt mehrfach ungesättigt | 2,24 g |
| fettsäuren, insgesamt n-3 mehrfach ungesättigt | 1,45 g |
| fettsäuren, insgesamt n-6 mehrfach ungesättigt | 0,66 g |
| folat, gesamt | 11,53 ug |
| fructose | 0,04 g |
| galactose | 0,12 g |
| glucose | 0,15 g |
| iodid (iod) | 66,96 ug |
| kalium | 386,53 mg |
| kalzium | 316,70 mg |
| kohlenhydrat, vorhanden | 0,38 g |
| laktose | 0,05 g |
| magnesium | 32,21 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 365,52 mg |
| niacin, vorgeformt (nicotinsäure + nicotinamid) | 2,44 mg |
| niacin-äquivalente, insgesamt | 5,07 mg |
| organische säuren, insgesamt | 0,39 g |
| phosphor | 194,00 mg |
| polysaccharide, nicht-cellulosisch, wasserlöslich | 0,06 g |
| protein, insgesamt | 15,49 g |
| riboflavin | 0,18 mg |
| saccharose | 0,02 g |
| salz- | 931,35 mg |
| selen, insgesamt | 25,34 ug |
| sterine, gesamt | 7,28 mg |
| stärke, insgesamt | 0,00 g |
| thiamin (vitamin b1) | 0,02 mg |
| tryptophan | 190,40 mg |
| vitamin b-12 (cobalamin) | 10,26 ug |
| vitamin c (ascorbinsäure) | 2,64 mg |
| vitamin e-alphatocopherol | 2,10 mg |
| vitamin k, gesamt | 5,31 ug |
| vitamin-a-retinol-aktivität äquivalente | 35,12 ug |
| vitamin-d | 14,47 ug |
| vitamine pyridoxin (hydrochlorid) | 0,22 mg |
| zink | 2,11 mg |
| zucker, insgesamt | 0,38 g |
| zuckeralkohole | 0,00 g |