Unten ist die Zusammensetzung der Nahrung (Baltische Heringskasserolle, Kartoffel, Fischbrühe - gewicht 100 g) durch Energiequelle, Kalorien und Protein, Kohlenhydrate, Fett, Zucker und Salz. Siehe auch die genaue Zusammensetzung des Essens.
| Energie | 81,02 kcal 339,62 kJ | % der Energie |
| Fett | 2,50 g | 26 % |
| Kohlenhydrat | 7,18 g | 40 % |
| Eiweiß | 6,93 g | 34 % |
| Zucker | 0,46 g | |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,61 g | |
| Salz | 607,43 mg |
| Alle Ernährungsfaktoren | Menge |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| carotinoide, gesamt | 29,50 ug |
| cholesterin (gc) | 27,54 mg |
| eisen, insgesamt | 0,72 mg |
| energie, berechnet | 339,62 kJ |
| faser, insgesamt | 0,51 g |
| faser, wasserunlöslich | 0,46 g |
| fett, insgesamt | 2,50 g |
| fettsäure 18: 2 cis, cis-n-6 (linolsäure) | 174,68 mg |
| fettsäure 18: 3 n-3 (alpha-linolensäure) | 78,44 mg |
| fettsäure 20: 5 n-3 (epa) | 139,58 mg |
| fettsäure 22: 6 n-3 (dha) | 209,28 mg |
| fettsäuren, gesamt trans | 0,01 g |
| fettsäuren, gesättigt gesättigt | 0,61 g |
| fettsäuren, insgesamt | 2,26 g |
| fettsäuren, insgesamt einfach ungesättigte cis | 0,84 g |
| fettsäuren, insgesamt mehrfach ungesättigt | 0,80 g |
| fettsäuren, insgesamt n-3 mehrfach ungesättigt | 0,54 g |
| fettsäuren, insgesamt n-6 mehrfach ungesättigt | 0,22 g |
| folat, gesamt | 11,08 ug |
| fructose | 0,19 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,19 g |
| iodid (iod) | 29,28 ug |
| kalium | 354,43 mg |
| kalzium | 117,05 mg |
| kohlenhydrat, vorhanden | 7,18 g |
| laktose | 0,00 g |
| magnesium | 22,24 mg |
| maltose | 0,01 g |
| natrium | 238,40 mg |
| niacin, vorgeformt (nicotinsäure + nicotinamid) | 1,24 mg |
| niacin-äquivalente, insgesamt | 2,38 mg |
| organische säuren, insgesamt | 0,25 g |
| phosphor | 96,20 mg |
| polysaccharide, nicht-cellulosisch, wasserlöslich | 0,19 g |
| protein, insgesamt | 6,93 g |
| riboflavin | 0,07 mg |
| saccharose | 0,07 g |
| salz- | 607,43 mg |
| selen, insgesamt | 10,18 ug |
| sterine, gesamt | 4,30 mg |
| stärke, insgesamt | 6,72 g |
| thiamin (vitamin b1) | 0,07 mg |
| tryptophan | 83,50 mg |
| vitamin b-12 (cobalamin) | 3,82 ug |
| vitamin c (ascorbinsäure) | 3,20 mg |
| vitamin e-alphatocopherol | 0,78 mg |
| vitamin k, gesamt | 0,84 ug |
| vitamin-a-retinol-aktivität äquivalente | 4,66 ug |
| vitamin-d | 5,53 ug |
| vitamine pyridoxin (hydrochlorid) | 0,13 mg |
| zink | 0,94 mg |
| zucker, insgesamt | 0,46 g |
| zuckeralkohole | 0,00 g |