Unten ist die Zusammensetzung der Nahrung (Aubergine mit tomaten und käse gefüllt - gewicht 100 g) durch Energiequelle, Kalorien und Protein, Kohlenhydrate, Fett, Zucker und Salz. Siehe auch die genaue Zusammensetzung des Essens.
| Energie | 87,48 kcal 366,69 kJ | % der Energie |
| Fett | 5,61 g | 62 % |
| Kohlenhydrat | 3,65 g | 16 % |
| Eiweiß | 4,50 g | 22 % |
| Zucker | 3,51 g | |
| Gesättigte Fettsäuren | 1,68 g | |
| Salz | 551,45 mg |
| Alle Ernährungsfaktoren | Menge |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| carotinoide, gesamt | 1332,70 ug |
| cholesterin (gc) | 7,04 mg |
| eisen, insgesamt | 0,26 mg |
| energie, berechnet | 366,69 kJ |
| faser, insgesamt | 1,83 g |
| faser, wasserunlöslich | 1,13 g |
| fett, insgesamt | 5,61 g |
| fettsäure 18: 2 cis, cis-n-6 (linolsäure) | 859,82 mg |
| fettsäure 18: 3 n-3 (alpha-linolensäure) | 337,32 mg |
| fettsäure 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| fettsäure 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| fettsäuren, gesamt trans | 0,06 g |
| fettsäuren, gesättigt gesättigt | 1,68 g |
| fettsäuren, insgesamt | 5,25 g |
| fettsäuren, insgesamt einfach ungesättigte cis | 2,30 g |
| fettsäuren, insgesamt mehrfach ungesättigt | 1,22 g |
| fettsäuren, insgesamt n-3 mehrfach ungesättigt | 0,34 g |
| fettsäuren, insgesamt n-6 mehrfach ungesättigt | 0,87 g |
| folat, gesamt | 10,79 ug |
| fructose | 1,34 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 1,13 g |
| iodid (iod) | 10,52 ug |
| kalium | 212,66 mg |
| kalzium | 21,99 mg |
| kohlenhydrat, vorhanden | 3,65 g |
| laktose | 0,86 g |
| magnesium | 12,59 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 216,42 mg |
| niacin, vorgeformt (nicotinsäure + nicotinamid) | 0,72 mg |
| niacin-äquivalente, insgesamt | 1,01 mg |
| organische säuren, insgesamt | 0,44 g |
| phosphor | 50,30 mg |
| polysaccharide, nicht-cellulosisch, wasserlöslich | 0,40 g |
| protein, insgesamt | 4,50 g |
| riboflavin | 0,07 mg |
| saccharose | 0,18 g |
| salz- | 551,45 mg |
| selen, insgesamt | 3,52 ug |
| sterine, gesamt | 26,50 mg |
| stärke, insgesamt | 0,15 g |
| thiamin (vitamin b1) | 0,04 mg |
| tryptophan | 31,00 mg |
| vitamin b-12 (cobalamin) | 0,12 ug |
| vitamin c (ascorbinsäure) | 5,03 mg |
| vitamin e-alphatocopherol | 1,03 mg |
| vitamin k, gesamt | 10,99 ug |
| vitamin-a-retinol-aktivität äquivalente | 64,92 ug |
| vitamin-d | 0,02 ug |
| vitamine pyridoxin (hydrochlorid) | 0,10 mg |
| zink | 0,10 mg |
| zucker, insgesamt | 3,51 g |
| zuckeralkohole | 0,00 g |